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节爆米花每年农历二月初二，为节，附近爆米花机，也叫龙抬头，是中国民间传统的节日。节的很多传说都与饮食有关。节与爆米花传说节早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑、务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹等也相继效法伏羲。到周武王时每年二月初二还举行盛大仪式号召文武百官都要亲耕。二月初二这天有看“引龙熏虫”之说，爆米花机租赁，为的是驱毒，以免于病疫。这一天民间饮食多以龙为名，以取吉利，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫食“龙子”，吃馄饨叫食“龙牙”，蒸蒸饼也要在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。家家户户还要吃春饼、炸油糕、吃猪头肉、爆米花以“挑”、“吃”，庆贺金豆开花，龙王，兴云布雨，五谷丰收，国泰民安。

适量爆花玉米粒

糖粉适量、黄油适量(黄油没有可以用食用油代替)

1、黄油隔水融化 倒入锅中

2、倒入适量玉米粒

3、晃下锅子。让玉米粒都沾上油 油不用太多哈

4、开火，盖上锅盖哈，先大火烧热，当听到开始有玉米粒爆开的时候转中火

爆米花的***与作用

5、慢慢爆，直到锅子里面没有玉米粒爆开的声音了关火

6、打开锅盖

7、倒入适量糖粉或者白砂糖，糖粉。爆米花粘一层薄薄的糖粉，带着黄油的香

8、拌均匀即可，香甜的爆米花做好了

利润

一锅爆花玉米，按5元算，就净赚5-1.90=3.1元。就是说一锅爆米花毛利是3.1元，一天按100锅计算（这个数量是普通的地势，生意比较清淡时计算的。生意稍微有点起色，100锅是很轻松的事；一天可爆50斤一袋的小玉米一袋至2袋，即170锅至340锅的客户，大有人在。），杭州爆米花机，一天的利润是310元。棉花糖爆米花组合机按480元计算，其它附件按1000元计算，10几天可收回投入成本。一个月9310元利润，按租用800元一个月的小摊位计算，一个人的工资按800元计算，一个月的纯利润在9310-800-800=7710元。按一年12个月计算，可以赚取92520元。而且只要你有门店，夏季加上炒雪、炒冰、冰淇淋等冷饮，产品互为补充，可以一年四季地***。