现在社会，随着科技日新月异的发展，交通也越发的便利，人员的流通性也很高，地域的不同以及地域限制已经不复存在，小吃也走出了地方的局限，从而走向了各地。在杭州，一样可以吃到的北京烤鸭，同样，在东北地区，云南米线一样非常的普及。小吃的普及，让更多的人能够品尝到来自各地的美食，也让小吃行业迅速发展壮大起来。小吃经过了很多年的努力奋斗已经发展壮大，逐渐成为创业者的新兴***项目，很受创业者的青睐，现在创业者听到小吃两个字都会两眼放光。如果***一个小吃项目只需要很少的***金额，就可以在半年内挣回全部的***成本，纯利润可以达到150%以上，那就说明这是一个很***的小吃项目，很值得考虑。
烤面筋的做法
面筋的做法特别多，烤面筋是有人气的，怎么才能将面筋烤到位呢。
1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2、将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，特色烤面筋哪里教的好，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，特色烤面筋小吃培训，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。
与以往的消费观念不同，现如今，小吃市场消费者更关注的是食材是否健康？是否符合标准？当然，消费者关心的就是商家所要提供的。
疫情之下，食品安全问题才是位！所以，想要获得消费者的认可，盐城特色烤面筋，长久的发展下去，走健康餐饮路线是重要的选择。
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