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莲子糯米糕

朴素的味儿，软软糯糯的小点心，配搭一壶淡茶，合适悠闲的一天。

原材料

糯米粉150克，莲子15颗，白砂糖60克，牛乳90mL

作法

1.把莲子清洗去心，放入烧开的锅中煮开，再用擀面棍碾成泥。

2.取一碗，放入130克糯米粉、白砂糖、莲子泥，混和匀称。

3.将牛乳倒进糯米粉中，拌和至无颗粒物的米稠状。

4.放入烧开的炒锅中蒸15分钟至熟，取下，翻拌结团状。

5.将剩下20克糯米粉放入锅子中，小火慢炒至熟。

6.面糊分为相等的小剂子，裹上炒过的糯米粉，放入模貝中，两手轻按成形就可以。

··用料··糯米1小碗黑米1小碗油条2-3根松花蛋3颗紫菜猪肉松辣皮咸菜··作法··1|糯米跟黑米提早一个夜里用冷小水泡好，糯米要比黑米分量多一点。黑米和糯米放锅里，添加比平常做饭少一点的水，硬一点才美味。2|蒸熟的糯米跟黑米刮平，不用铺的过厚，夯实。3|锅中不加点油，盘锦五谷粉，把油条略微煎一下，是为了更好地吃起來有小脆的口味。

（做冰花用）棒子面4g；小麦面粉3；水100克作法揉面～2克发酵粉倒入碗内。加2克白糖，协助发醇的。加95克水，五谷粉价格，搅拌均匀，五谷粉厂家，静置五分钟。180小麦面粉放进小盆内，渐渐地倒入酵母水。一边倒一边拌和，成小面絮状物。醒面～放控制面板上，搓揉成光洁的面糊，变大盆中，五谷粉报价，盖好，逐渐发醇。调肉馅～猪肉馅（三肥七瘦的五花肉馅）加小量盐，味精，黑胡椒，分批加小量大骨汤，一个方位搅拌均匀。直至肉馅上力，静置预留。韭菜清洗，沥干水份，剁碎。放肉馅中，韭菜上添小量芝麻油，避免韭菜出水出水。