过春节的期间常常看见卖年的店铺超市处有年糕卖，家里摆放年糕。起初的认知年糕是用糯米或者糯米粉做的，那么糯米粉是怎么样做年糕的？下面年糕技术人员谈谈糯米粉是怎么做年糕的。一般的年糕是不能全部用糯米粉做的，一般糯米粉只是占到比例的30%，因为在做年糕的过程中，如果加的糯米粉比例过多，造成粘性过大，所以用年糕机生产年糕只适合加入小部分的糯米粉，加入方法：用适量的水加入糯米粉浸泡（不能过早搅拌），加水量为35%，然后和其他大米原料搅均匀即可。
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糯米是我们在加工的时候，普遍使用的一种产品，这种产品的使用具有什么样的特点呢？这就是今天我们要来为大家介绍的一个问题，下面我们就来了解一下这个问题吧。
今天来教大家使用糯米粉来制作大人孩子都爱吃的一款小点心，巧克力蒸糕。方法简单易操作，糯米纸，口味香甜，是非常好吃的一款食品，下面就跟着小编一起来学学怎么做吧。
1、首先，我们先准备好糯米粉，黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来）
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，糯米纸做法，不软不硬（这个得自己把握，批发糯米纸，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行）
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。
6、将洗净的葡萄干团在表面（要团紧，否则，一蒸就掉）
7、上锅蒸8～10分钟。
公司经营理念：
信誉至上、服务客户、开拓创新
1、以服务为基础，以质量为生存，以科技求发展
2、客户至上，服务周到；科技优先
3、企业发展，服务为本；服务，诚信为本
4、客户是上帝，是企业衣食父母，客户越多，企业越兴旺
5、客户至上，技术争先，糯米纸批发，团结协作，求真务实
6、办实事、求实效，创服务品牌，树企业形象
7、高质量服务，高技术创新，高速度发展
8、爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来
9、爱岗敬业、求实创新、用心服务
10、企业和市场同步、管理与世界接轨
11、用心才能创新、竞争才能发展
12、开拓、创新，立足市场求发展；用心服务为用户
13、以人才和技术为基础，创造好的产品和服务
14、的团队 的服务
15、5s服务理念-微笑、速度、诚信、技巧、
16、用我们真诚的微笑换取客户对我们服务的满意
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