双钠的性质及产品标准
双钠，又名二醋酸一钠，分子式为CH3COOHCH3COOH·xH，O，分子量为142（无水），是醋酸和***的复合物，由短氢键缔合。外观为白色粉末，***钠价格，带醋酸气味，易吸湿，工业***钠，极易溶于水，加热至150℃以上分解，熔点为96℃。醛类＜痕量1.2双铵的作用机理
自然状态下，双钠会慢慢放出。可有效的渗透到霉菌***的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可是细胞内蛋白质变性，从而起到防霉的作用。
实验步骤：1．滴定剂的标定准确称取0。15～0。2g于干燥锥形瓶中，加入冰醋酸20～25mL使其溶解，加结晶紫指示剂1滴，用(0。1mol/L)缓缓滴定至溶液呈稳定蓝色（略带紫色），即为终点，平行测定三份。取相同量的冰醋酸进行空白试验校正。根据的质量和所消耗的的体积，计算溶液的浓度。2。***含量的测定准确称取0。1g（0。25g试样三水***），置于洁净且干燥的250mL锥形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL，加结晶紫指示剂1滴，无锡***钠，用0。1mol/L标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色，即为终点。平行测定三份，并将结果用空白试验校正。根据所消耗的体积（mL），固体***钠，计算试样中***的质量分数。
（Sodium acetate）
也叫做乙1酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。作为一种清洁剂，能中和从工厂排放的大量***。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
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