冷库冻库工程-淳常制冷设备(在线咨询)-黄埔冷库冻库

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业是国民经济的重要组成部分。改革开放以来，我国渔业生产快速增长，迎来了渔业大发展时期。但水产品是蛋白质的重要来源，在我国居民的饮食消费结构中占有重要地位，以其营养丰富、美味可口、营养均衡的特点深受人们的喜爱。随着我国居民收入水平的不断提高，工业冷库冻库，人们对水产品新鲜度的要求也越来越高，水产品的保鲜直接关系到生产企业的经济效益。

冷藏冷藏水产品的低温保存方法

冷却保鲜这是一种将水产品的温度降低到接近冰点，但又不结冰的保鲜方法。

层冰鱼片，1、保鲜冷库撒冰法：将冰直接洒在鱼体表面。在高处加上冰层。加冰装入时冰粒要细，撒冰要均匀；冰量要充足，鱼与冰的比例一般为1:1，然后将鱼浸泡在冰里。冰含量等于水重加鱼重；2、冷冻保鲜方法：用冰将水温降至0℃，待鱼体冷却至0℃，黄埔冷库冻库，取出后再移入撒冰保存。保持鱼体内局部水分处于***状态的方法。该方法的保藏期比冰藏保鲜法长。

二、保鲜冷库的微冻保鲜，这种保鲜方法是采用-2~-3℃冷却，保鲜效果好，使温度降至3℃保存。在一定范围内，1、冰盐混合：一般为碎冰，比例为3%的盐。盐对冰的比例越大，则冰融化得越多越快，降温也越低。如果盐与冰的比例为29%，则温度可降至20℃。降温很快。2.低温盐水冷冻保藏法：将渔获物浸于-1℃至-5℃低温盐水中的保鲜方法。海水的热传导系数很高。

三、冰藏保鲜，这是将鱼冻住后，冻品的保藏期可达数月至1年，当温度在18℃以下时，***生长及酶活力均受到***，但此法不能完全***鱼体内脂肪氧化酸败；同时***贮藏会使鱼体水分干耗，影响其质量。

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小规模冷冻冷库因其安装灵活、施工工期短、便于移动等特点，因此受到零售商和小批发商等的青睐。与此同时，小型冷库的成本也比大型冷库的成本低不少。但小规模的冷库一般会选择组合式冷库。

小规模冷冻冷库工程安装，淳常制冷提示，小型速冻冷库一般容量20~300立方，小型速冻冷库库体保温材料一般选择冷库冷库板，其主要由各种隔热板组即隔热壁板(墙体)、顶板(天井板)、底板、门及支承板组成。

小型化冷冻冷藏库，小型冷藏室一般与冷藏室容量，制冷设备，冷库外保温层厚度，冷却方式(冷风机冷却或铝排盘管冷却)，和小型速冻冷库储存的产品有直接关系。关于建设小型速冻冷库，具体多少钱，你可以咨询淳常制冷进行咨询，我们会根据您的具体情况具体分析和报价。

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速冻库的作用是在低温的状态下******和其他微生物生长，能够达到长期储藏的效果，因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生***，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。广州速冻库温度降不下来的故障分析处理，速冻库温度太高，达不到预期想要的温度。经过检查发下以下几个问题：

1.两库温度只有一4℃ ～O℃

2.两库的供液电磁阀处 于打开状态。

3.压缩机启动比较频繁，转换用另一台压缩机工作时情况并没有好转。

4.回气管上却有很厚的结霜。

5.蒸发盘管上均结有很厚的霜，除霜后情况有所改善，这时压缩机的启动次数有所减少，库温也有所降低，小型冷库冻库，但还不理想。

发现问题：检查到低压控制器动作的上下限值，发现被误调为0.11— 0.15NPa（表压，下同），即压力为0.11MPa时停止压缩机，压力为0.15 lPa时启动压缩机，对应的蒸发温度范围约为一2O℃ ～一18℃ ，但是目前调定太高了，且幅差值也过小。

解决方法：对低压控制器上下限重调，调整后其值为：O.O5—0.12MPa，对应的蒸发温度范围约为一2O℃ 一一l8℃，之后，重新启动系统，工作***正常。

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