有机食品指来自于有机农业生产体系，绿色食品认证费用，根据有机农业生产的规范生产加工、并经***、被认可的认证机构认证的农产品及其加工产品等。 认证机构与获证***商定实施的新版认证标准和认证实施规则转换的检查可以结合监督、再认证或单独开展特殊检查等方式实施。有机农产品国内外主要认证机构有中国的OFDC、美国的OCIA(国际有机作物改良协会)、荷兰的SKAL、德国的ECOCERT、BCS和GFRS、法国的IFOAM等。
认证机构应具有充分的资源与技术能力以及完善的财务管理制度并且通过管理者及人员的培训和经历证明其技术能力。标准、检查与认证应覆盖产品和操作方的所有相关方面。 通过对修订前后的认证标准和认证实施规则的差异分析，确定认证标准和认证实施规则修订对认证机构运行过程和能力需求的影响分析。有机食品认证的一般程序包括：生产者向认证机构提出申请，提交符合有机生产加工要求的认证材料，认证机构对材料进行审查，并在现场检查后予以批准。
有机产品认证提高农产品、食品的质量水平，满足消费者对安全食品的需求；减少农用***对环境的污染。申请有机产品认证应具有合法的经营资质，如营业执照、生产许可证；合法的土地使用证明，如土地租赁协议、产权证等。对于申请有机产品认证的企业，选择有资质的认证机构是关键。按照相关规定，认证机构需经***认监委批准后才能开展有机产品认证。
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