




山东中汇制冷设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,***为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.
解冻机的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品,才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行,这是规律。我们的解冻机也是基于这基本原则设计的,而阶段性控制,即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低,冻品的中心温度在阶段性的升高,直到达到一个平衡,解束。解冻的速度过快就会***肉的品质,过慢会影响生产效率,可以根据肉类的不同,制定各种合理的解冻时间与湿度,使解冻更加合理化。利用低温高循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流***,通过PLC系统全自动分阶段控制,解冻的温度和时间来实现解冻,温度的控制是用制冷机组来实现,配合蒸汽热源达到理想的温度曲线,山东解冻库建设,与产品的中心温度曲线相对应。

为了解冻产品,优选为包括多个小块的大块分批地填充到设备1中。然后,优选地在设备旋转时,山东解冻库,通过加热设备的壳体和/或通过将蒸汽注入到设备中将设备加热。在解冻的过程中,山东解冻库建造,优选地,山东解冻库价格,在设备内保持某一水平的真空,具体是用来防止将被解冻的产品的表面过热。温度测量装置8连续地或半连续地测量产品的表面和/或围绕产品的液体的表面的温度。但是,温度测量装置8从不与产品和/或围绕产品的液体直接接触。当产品和/或液体的温度超过某个水平时,至少引发警报。优选地,通过温度测量装置8的读数控制蒸汽的加入和/或真空水平。在解冻的过程中,产品块优选地分裂成多个小块。
这里是红外传感器。该传感器包括透镜8.1,经由该透镜红外辐射进入到传感器中,该传感器由塑料材料,特别是防震和/或即使在运行条件下也不会坏的材料制成。另外,温度测量装置8包括电子部件8.2,该电子部件是气密密封的以使得电子部件不会处于与设备1相同的真空程度中,并且使得即使设备的内部处于真空,电子部件周围的压力也不会改变。
自然放置解冻
1、空气解冻。 把了的肉在空气中自然解冻即可,夏季的话不要用,长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节,也容易出现肉外面的部分,而内部的肉还没完全解冻的现象。
2、冰箱解冻。 将肉置于冰箱一晚,令其自然的逐渐解冻即可,既可低温保鲜,也可让肉解冻,是比较推荐的一种解冻方法。
小贴士:1、不管是空气解冻还是冰箱解冻都需要几个小时,如果时间紧迫可以尝试其他方法。 2、如果使用空气解冻法,为了避免变质,解冻的时候要时刻注意是否解冻完成。可以用手指按压肉,如果感觉中间还是很硬,那就继续解冻,一旦软了就可以继续烹饪了。

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