3、我做的是全发酵的生煎包，吃着更为松软可口，所以，生煎包包好之后，要充分二发，二发完成再开火。4、生煎包趁热吃香，所以，一次不要做太多，够吃就好。生煎包外皮底部煎得金***，上半部撒了些香葱。闻起来香喷喷，咬一口满嘴汤汁，做生意用的煎包锅厂家，颇爱人们喜欢。生煎好的包子，面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有汤汁，做生意用的煎包锅，咬嚼时有葱香味。趁热吃，更加香。对生煎包的高评价是：皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜鲜汤汁满口来，底厚焦枯是败品。
步骤step4加入盐，生抽，黑芝麻，黑胡椒粉调味，搅拌均匀步骤step5将面粉，酵母，温水揉成一个面团步骤step6发酵半个小时，膨胀到原来的2倍大步骤step7取一小块面团步骤step8擀成面皮步骤step9包入肉馅，制成包子步骤step10锅中加油，温热时放入包子步骤step11将面粉和和水融合
生煎包要掌握四个技巧，技巧一、包子的大小，生煎包要不同的包子个头小，一般大小为30克左右，普通的包子约50克左右。技巧二、煎包子前倒入少许油，煎至底部微黄，然后才能倒入水，旺火煮沸，转为小火，把水煮干，做生意用的煎包锅价钱，开盖再次煎。千万不能放入锅里就倒水，这样包子底部会粘锅，还会糊底。技巧三、加水之后需要盖上盖子，包子进行第二次发酵，包子一边随着温度上升而变大，如果没有盖子，包子发酵就不完整。技巧四、关于生煎包子的馅料，冬天的生煎包子，我喜欢用菜猪肉馅，菜汆烫切碎、猪肉搅碎，放调料搅拌均匀，鲜美多汁，太香了！
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