虽然密度随着鸡的生长而加大，但因舍内空气污浊程度小，只要有适宜的通风条件，就可加大饲养密度。一般轻型鸡笼饲养密度是24-32只/㎡，中型鸡为20-24只/㎡。饲料利用效率较高。肉用仔鸡的饲料转化率国内水平是2.5-2.8:1，世界许多***已接近2:1的水平。肉用仔鸡通过提高早期生长速度来缩短发育期，在7周龄上市，可进一步提高饲料转化率。快大型肉鸡：这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快，体重大，一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上，每千克增重的饲料消耗在2千克左右。
快大型肉鸡都是采用四系配套杂交进行制种生产的，大部分鸡种为白色羽毛，少数鸡种为黄(或红)色羽毛。这类肉鸡在西方和中东较受消费者喜爱。因为较易加工烹调，是主要的快餐食品之一。快大型肉鸡：这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快，体重大，上海成品鸡，一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上，每千克增重的饲料消耗在2千克左右。从国内情况看，由于肉鸡具有饲料报酬高、周转快、获利多的特点，哪里有成品鸡批发，并且随着我国经济的持续高速增长，对鸡肉的消费需求将持续增加，而且鸡肉营养物质含量丰富，风味，价廉物美，鸡肉的消费量必将持续增大，散养成品鸡价格，国内肉鸡产业的前景较为光明。
一般肉鸡出栏的时间都是比较短的，这就让不少消费者以为都是“速成鸡”，不过大家不必担心的是，现代饲养的肉鸡鸡种都是经过不断优化和改良的，而且饲料也是经过合理配比的所以出栏时间才会短。肉鸡常见品种主要有北京油鸡、茶花鸡、固始鸡、白羽肉鸡、黄羽肉鸡、武定鸡、三黄鸡、成都白鸡及郑州红鸡。养殖场应根据养殖的规模进行选址和建设，如果养殖的规模相对比较小，成品鸡出售，即鸡苗的数量少于500只，可选择在院落内养殖，不用建设化的养殖场。
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