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在食品冷库建造常用食品冷库时，还建成了食品机械的冷库，这是因为重庆冷库是通过利用机械设备等手段将库温降低到规定温度，并保持在规定温度范围内。组合式冷库，或称组合式冷库，是市场上比较常见的一种食品冷库，具有应用广泛、制冷、安装灵活、方便快捷、工期短等特点。
***机
冰箱是食品冷藏的设备，决定着食品库温能否达到规定。实现冷库快速冷却的原理是，冷冻机将气化温度非常低的液体工质气化，带走储藏库中的热量，小型蔬菜保鲜库多少钱，使库温迅速下降。
冷却器
所述的制冷剂为气化温度较低的液体制冷剂，如原氨制冷剂、现在常用的R22、R404a等。制冷介质的选择主要与冷冻机选型相匹配，同时为保护空气臭氧层，100吨小型蔬菜保鲜库，更多替代氟利昂的环保制冷剂正在研究中。
冷却系统
制冷机的蒸发器需要借助鼓风机的作用，把库内空气抽吸到空冷器中来冷却，再把冷却好的空气通过送风管道送进冷库，使库温降低。如果蔬食品冷库常用与冷冻机配套选用的冷风机、海鲜食品冷库常用的铝排铺设等。
绝热、防潮设备
绝热、防潮设施在食品冷库建设中也非常重要，这是因为重庆冷库内重庆冷库安装温度低和冷库外温度差造成“跑冷”现象存在。假如食物冷藏室建造时库房的隔热和防潮设施性能差，那么冷库内的库温就会经常波动，这一方面加重了冷冻机等制冷设备的运行负荷，另一方面也严重影响储藏食品的保鲜效果。所以，除了配合冷冻机等能满足制冷要求的设备外，库房的隔热防潮设施也是必须保证的，否则后续的运行成本、保鲜效果将受到极大的影响。
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冷库房设备的常见问题和故障1、经常检查并确认电源电压是否符合要求，中山小型蔬菜保鲜库，电压为380 V±10%(三相四线)。当冷却设备长时间不使用时，应切断冷库总电源，确保冷冻组不受潮气、其他物质如灰埃等污染。
2、冷冻机机组上的冷凝器极易沾污，应根据实际情况进行定期清洗。维持良好的传热效果。良好的散热和制冷效果。冰箱周围禁止堆放杂物；
3、冷库内的电器设备应避免受潮，以免漏电引起触电事故。4、冷库门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期加润滑油。冷藏设备5、冷库的电气设备大修，应由电工或懂用电知识的人员操作，任何检修均须切断电源，以确保安全。制冷机在运行时应避免振动，振动除增加机械磨损外，还会造成机组上连接管松动或断裂。运转过程中如发现有噪音，应停机检查，排除后再运行。制冷机组的保护功能已预先设定，无需调整。7、定期检查冷却机组的各接管，阀件上的连接管是否牢固，有无制冷剂泄漏(在一般渗漏处有油迹)。比较实用的检漏法：用海绵或软布沾上一层洗涤剂，揉搓起沫，均匀地涂于要检漏的部位，观察数分钟。如果漏出会产生气泡。对泄漏部位作标记，然后进行紧固或气焊处理(由制冷人员进行大修)。
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湿度控制气调库储存的食品一般都是整整齐齐的，小型蔬菜保鲜库造价，食品的贮藏期较长，封库后除取样外很少开门，在储存过程中不需要通风换气，外界热湿空气少，冷风机抽走的水分基本来自食品，食品的保鲜时间较长，食品在储存过程中不需要通风换气，外界热湿空气较少，食物干燥的食物就容易干燥。因此，空调房的湿度控制也非常重要。
空气湿度可通过头发湿度计、干球湿度计、卤化锂电湿度计等来测量。水分测量仪构造简单，使用方便，可直接显示相对湿度值，但准确性和稳定性较差。干燥湿球湿度计在使用前进行标定。空气调节池内的相对湿度较高，放置时间长，会使头发过度伸长，导致示值偏高。要做到这一点，每3~4天，从库房中取下头发水分，然后用毛笔蘸蒸馏水将头发全部浸湿，然后用通风式干湿球温度计校准。在空气调节池内相对湿度低于规定值时，采用加湿器增大库室相对湿度。
若采用喷水蒸汽进行加湿，则需有制蒸汽锅炉，另外，水汽热负荷大，库房的耗冷量增大。使用喷雾器加湿时，只需一台喷雾器，设备简单；另外，由于进气调库内的热焓很低，可以忽略不计，而且水滴蒸发时从气体介质中获得了蒸发潜热，有助于气体温度降低。基于上述原因，气调冷库加湿几乎全部采用喷水加湿。
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