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果蔬面生产公司这就为大家详细分享手工果蔬面的生产步骤:

1)要制作果蔬面，在春季和秋季每公斤面粉中放约50克盐，儿童果蔬造型面多少钱一斤，而在夏季则放约60克盐。冬天放 入30至40克，首先将食用盐溶解在盐水

中，然后将其混合到果蔬面中。揉果蔬面时，果蔬面不能太硬或太软，必须反复揉捏。直到手不粘手 ，水盆才不粘手。

2)唤醒面团，将面团放置20分钟;

3)盘条，将混合好的面团放在平坦的桌子上，用锋利的刀将面团切成直径约3厘米的圆形条。不断划刻， 不停在中间，然后用手反复扭曲以形

成直径为1-2厘米的圆形条。然后将其逐层放入盆中， 然后放入食用油(每公斤10克)以防止条带之间粘连。不要 用面粉代替食用油，否则果蔬面看

起来会很粗糙。;

剩下的熟果蔬面:放入凉水中过一遍， 捞起装入碗中。然后在碗中加入适量的香油，搅拌均匀，儿童果蔬造型面批发，尽量保证每根果蔬面上都沾上香油。然后把拌好香

油的果蔬面装进袋子里，密封好放进冰箱冷冻即可。

煮果蔬面的关键在于根据果蔬面的特点掌握好火候和下果蔬面的时间。

煮机制湿切面和家庭现擀的果蔬面，应该大火将水烧滚沸，然后下面，用筷子把刚下的果蔬面挑散，以防果蔬面粘连，再用大火催开。 煮这种果蔬面，

锅开两次，淋了两次冷水，即可捞出食用。

生产有光泽和柔软适口的果蔬面与面粉中淀粉的黏度有直接关系。淀粉黏度不易过强或过弱，黏度过

强，面粉发硬，河南儿童果蔬造型面，适口性差;黏度过弱，果蔬面脆散，光泽差，弹性差，同时会给果蔬面加工带来困难。

面粉中淀粉酶和蛋白酶含量越高，对制面越不利;因为淀粉酶会分解淀粉，导致面团黏度降低，面粉食用时汤中可溶性物质含量增加。蛋白酶

能分解蛋白质，儿童果蔬造型面生产厂家，影响面筋质量和数量，导致面团黏度降低，食用时口感较差。从表面上看淀粉酶和蛋白酶同样面团黏度降低，但蛋白酶对制面的影

响尤其大。