不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,饭店厨具哪家好,不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点。我国厨具行业发展参差不齐,厨具加工的工艺标准难以规范量化。厨房用具有两种分类方法按照使用场合来分,厨具可分为商用厨具和家用厨具。
商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流,宣城厨具,改良后的耐火板不仅光彩夺目,其耐热、耐用性能更有显著提高。厨具科学的使用首先的好处是能够很大限度的提高使用的效率,使得效益很大化。
用不锈钢厨具有哪些品类?
商用不锈钢厨具已全l面渗透到商业厨房的各个角落。
1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品,酒店厨具销售,比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。
2.排烟系统系列。排烟设备是***规定的商用厨房场所必须配备的重要一项,有助于净化空气,减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等,以物廉价美的201不锈钢为主。
3.调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多,主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等。
不锈钢厨具如何***
要想让不锈钢厨具的使用寿命长,就得***它,用老百姓的话讲就是要“悠着点用”。
1.使用前,可在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,厨具厂家联系方式,这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。
2.千万不要使用钢丝球擦洗不锈钢厨具,容易留下痕迹,损害厨具表面。应使用软布或者购买的清洁剂。用后要及时清洗,否则不锈钢厨具会暗淡、出现凹痕。
3.不能长时间用水浸泡不锈钢厨具,否则会使厨具表面黯淡,没有光泽。不锈钢传热较快,所以不锈钢锅内放油之后不要使用猛火。
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