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炸酱面在十分流行，但各地有不同的做法，襄阳面食被中外食客追捧，其中炸酱面尤为突出
一、炸酱面的做法
做法：原料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。做法： ①炒锅烧热，油烧至八成热，正规襄阳牛肉面培训，放葱末，炸出香味，特色襄阳牛肉面培训，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，襄阳牛肉面培训，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成; ②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。
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