




在一般冷库中,速冻冷库需要较快的速冻时间,所以常用于肉禽、海鲜类食品的速冻,然后送到-18~-25℃的冻库/冷藏库短期或长期储存。所以设计和安装速冻冷库有哪些要点,下面淳常小编就来具体介绍一下。
普通冷冻冷库的设计与安装要点如下:
1、冷库的地下自然通风道要保持畅通,不积水、不结冰、不堵塞,北方要做到冬堵春开。使用机械通风或地下油管加热等设备时,要专人负责,定期检查,根据要求,及时打开风机、加热器等。
冷库要合理利用仓容,不断总结、改进货垛方法,安全合理地安排货位及堆垛高度,提高冷库的利用率。堆垛机应牢固、整齐,便于盘点、检查、进出。
3、库位堆垛要求:距冷冻物冷藏间顶棚0.2米、距冷却物冷藏间顶棚0.3米、距顶排管下方0.3米、距顶排管横侧0.2米、距无排管外壁0.2米、距墙外1.5米、距冷风风机周围0.3米、距风道底部0.2米。
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食品库是用来冷冻和冷藏食品的建筑,它采用人工冷却的方式来保持食品库内的温度。为减少热输入,冷库地坪、墙体和屋顶均采用一定厚度的防潮隔气隔热层,在食品冷库工程管理中,鲜肉冷冻速冻库,应根据食品冷库的特点,采取科学管理,确保安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维护费用,提高企业经济效益。
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食品店冷冻库房建设费用多少
1、食品批发冷冻库的具体建设地点、厂房位置、冷库的大小、冷库的安装要求;
2、食品批发市场的冷冻库存量比较大,我们需要根据产品的设计温度,以及设备的配置;
3、产品入库方式及堆放方式,产品存放时间长,大型冷冻速冻库,是作为临时周转还是长期储存;
4、食品批发冷冻库一般分为几个区域,每个区域是否有不同的标准要求;
5、冷库***预算是多少,对冷库设备品牌、保温板舒适有特殊要求等。
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冷冻鱼肉冷藏库的预冷间可使鱼肉在一定时间内达到一定的表面温度,然后将经过预冷处理的鱼肉送入冷冻鱼肉冷库冷冻,经过速冻后的鱼肉进入“真正”的冷冻鱼肉冷库储存,可使鱼肉中心温度更快达到预期值,对冷冻鱼肉的使用和维护也有很大的好处,可省时省力。
但是,浩爽制冷还是要提醒广大的冻鱼冷库管理人员,冻鱼和冻肉不能放在风冷蒸发器的冷藏室,这样冷冻产品会因此而风干缩水,清远冷冻速冻库,故冻鱼冷藏库选排管蒸发器,这样可以保证冻鱼不缩水。

在冻鱼冷库方面,淳常冷库公司还拥有丰富的案例和经验,冷冻速冻库公司,能满足各类鱼类的储藏。冷冻鱼冷库的种类也很多,除了常见的冻鱼冷库外,有些对温度要求较高的深海鱼,如金鱼,建造一个金鱼冷冻库需要-60℃的超低温,而另一些则要-35℃左右。欢迎致电淳常冷库公司联系人,了解有关广州海产冷冻库、广州海味速冻冷库、广州冻品的情况。
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