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樊城区汪大胆老襄阳面馆位于襄阳市樊城区风华路前身叫教门街老襄阳面馆，后更名为汪大胆老襄阳面馆！
在1980年代，大街行的是牛油面，面汤上飘着一层用牛油熬制的又麻又辣的红油，额外的浇头还有炸豆腐、海带、牛杂等等，那时候还没有牛肉面这个称呼，基本上有什么浇头就叫什么面，加了豆腐叫豆腐面、加了海带叫海带面，加了牛杂自然就叫牛杂面。
后来随着生活水平的提高，牛肉渐渐成为一种主流浇头，襄阳牛肉面便水到渠成。跟其它牛肉面相比，襄阳牛肉面突出的特色是大量使用牛油，牛肉面培训学校，牛油和从牛奶中提炼的黄油迥然不同，风味非常浓郁，缺点就是或多或少带有一些膻味，为了中和这种膻味，必须大量使用香辛料，这让本味醇厚的牛油麻辣并济，牛肉面培训，创造出让人欲罢不能的美食体验，牛肉面培训加盟，成为襄阳牛肉面风味的主要来源。
老襄阳牛杂面讲究的是：一麻二辣三鲜。汤味要纯正、牛肉要筋到。老襄阳牛杂面加盟，主要是教会您“熬汤”，配料下面熬红油、卤牛肉、牛杂，是中药卤包，关键的是汤料。 老襄阳牛杂面加配配方，采用上好的中药香料，形成一整套规范严谨的制作程序。
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