饮品技术培训-饮品培训-汉食观(查看)

虽然奶茶和牛奶只有一个字不同，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、***酸钠，而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸。科学研究表明，反式脂肪酸的摄入量和心脑血管***发病率呈正相关。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。用植脂末做的奶茶，每300毫升（相当于中杯奶茶）中就有0.5克到2.7克的反式脂肪酸，饮品简餐培训，如果长时间喝奶茶会提高患上心脑血管***的风险。

奶茶包括时下流行的港式奶茶/***奶茶/***奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。

一般做法：先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶和奶交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

水蜜桃汁，是以水蜜桃为原料制作的一道饮品。

原料：水蜜桃1/3个。

制法：

1.水蜜桃用清水洗净。

2.去皮，创意饮品培训，以果汁机打汁即可。

小贴士：水果从采摘下来***即开始流失，饮品培训，在经过长途运送的过程中***c的含量会更水，所以如果要补充***c，以本地水果强过进口水果。

水蜜桃苹果汁是一道由水蜜桃罐头、苹果、柠檬汁等做成的饮品。

制法

1、水蜜桃切小块；苹果洗净，削皮去核，切块。

2、水蜜桃与苹果同放入榨汁机中榨出果汁，再加入柠檬汁，搅匀即可。