而铁块的晶体结构呈几何形状，因而铁块吸收一部分可见光，将另一部分可见光镜面反射了出来，显出白色；铁粉没吸收完的光却被漫反射，能够进入人眼的可见光少，所以是黑色的。自20世纪30年代初铁粉开始用于粉末冶金工业以来，曾涌现许多铁粉生产方法。由于技术和经济上的各种理由，纳米铁粉的性质，其中不少方法从未超出实验或中试阶段，例如用热氢还原氯化亚铁的化学冶金法。
病会伤害人的认知能力和功能。为了解决铁缺乏问题，食品生产商通常在面粉、玉米、大米、早餐麦片等食品中添加铁粉。但是，对食品中添加的各种铁粉的营养性生物利用率情况研究甚少。铁粉在乳粉中普遍添加，亚铁盐广泛在酱油、食醋及果汁饮料中添加，纳米铁粉用途，效果很好，既可以，又可以补铁，预防。 [1] 利用铁易氧化的原理，把它的吸氧功能应用于食品保鲜防腐方面具有十分显著的效果。
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