电动餐车在车体结构上与动力结构的设计上本着安全方便的原则进行设计，使用起来又方便又灵活，同时又能保证安全性。在整车的所有配置中有三个部分是非常关键的，这三个部分基本上决定了餐车的使用性能。那么，这三个部分是哪三部分呢？下面金久电动带大家来了解一下这个问题。
1、电器系统:按功能分为两个系统：
（1）动力系—电池、电机、等。
（2）控制及辅助系—电控、、开关、线束、充电机等。
其中电池目前仍然以铅酸蓄电池为主，部分车辆或因客户要求可安装锂离子电池或铁离子电池，但其相对价格比较贵。
动力电机使用较多的有直流串励电机、直流他励电机、无刷电机、开关磁阻电机、交流异步电动机等，其中直流串励电机和直流他励电机由于价格便宜、性能优越等特点在电动车上得到广泛应用。
电动餐车夏季电池硫化的处理方法
1、如果电瓶硫化不严重，容量下降不多，可用小电流（0.05A或更小）对电瓶长时间充电。
2、如果电瓶的硫化比较严重，可充电到电压（6V电瓶充到7V，12V电瓶充到14V），用把电瓶中的电解液抽出，然后注入蒸馏水，以稀释电解液。充电1~2小时后再抽出电解液，注入蒸馏水，重复以上操作，直到抽出的电解液比重不再显著上升时为止（一般2~3次即可）。此时尽量反电解液抽出，再根据环境温度注入比重为1.25~1.28的***，多功能小吃车价格，放完电再充满电，检查电液的比重。若比重较小，菏泽小吃车，可再次抽出电解液并注入***，使电解液的比重达到标准。注意注入电瓶内的电解液不宜多，待电瓶内海绵状的物质吸满电解液即可，将多余的电解液抽出，修复工作即告完成。
流动小吃车车厢内尽量的保持干燥虽然目前温度较低，小吃车厂家，各类小吃食材的保质期得到了延长，多功能小吃车价位，但是如果雨水过多的进入车厢内部，还是可能造成食材受潮变质。如果车厢内部湿度太大，不仅影响小吃材料，同时对于各类电子器件，如LED灯、电热设备都可能造成潜在的短路。、
流动小吃车尽量不要在大雨中对外营业流动小吃车有自带的凉棚，一般的电动餐车都有会至少一面可以开放支撑的。在大风大雨中很容易造成雨水进入。
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