烤肉-汉食观小吃培训-烤肉串培训

    烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。

    一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，烤肉串培训，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，特色烤肉培训，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

     烧烤本身也成为一种多人聚会休闲***方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司***的集体活动。

    烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类，但2018年可烘烤的食材相当多样，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。

    烧烤主要用具烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，烤肉技术培训，大盆（装烧烤食物），烤肉，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用），其他用具牙签，纸巾，凳子，桌子，水桶，洗洁精，垃圾桶，抹布，灯。