天津胶原蛋白-胶原蛋白加工-厦门尚之康品(推荐商家)

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此外，还发现ⅩⅧ型胶原，然而哺乳动物中含量比较丰富的Ⅲ型胶原，在水产动物中尚未发现。其中只有Ⅰ型胶原蛋白的价格人们才可以接受；其它类型的胶原如Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等仅在研究中制备。

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α(Ⅱ)链。对机体功能作用强。α(Ⅰ)链和α(Ⅱ)链之间的氨基酸序列只有微小的差异。有人利用Ⅰ型胶原蛋白的电脑模型来模拟结缔***的外基质结构，结果表明，用其它一些基团取代Ⅰ型胶原蛋白两条链上氨基就会导致骨合成异常。第3条α链多存在于绝大多数真骨鱼类。

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因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。 [8-10] 胶原蛋白种类较多，常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、、***工程。