




蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。
水果蔬菜冷库的设计要点1.节约能源水果蔬菜冷库的设计要从客户的角度考虑,后期使用费用是客户非常关心的问题,要尽量减少冷库的耗电量。节约用电就要减少冷库围护结构的单位热流量,一是保温材料的热导率要低,二是围护结构要厚。但是厚度一般不宜过厚,否则会增加冷库建设成本,浪费空间。此外,为了降低吸收太阳的辐射能,库外墙的表面一般涂成白色或浅色。在蔬菜冷藏库建筑中,应防止水蒸汽的扩散。2.水果和蔬菜的消耗果菜的贮藏应考虑果菜的损失,果蔬保鲜库应尽可能采用直冷方式,风冷会大大提高果蔬干耗,影响顾客经济收入。
果蔬贮藏库湿度:
采收的蔬菜由于水分供应不足而无法获得,当蔬菜因干耗而失去重量超过5%时,植株就会表现出明显的枯萎等鲜度下降的特点,在长期储存过程中,水分逐渐流失,储存环境干燥,水分消耗较快。
什么因素是导致果蔬水分蒸发的主要原因?
其中一种是呼吸作用导致部分水分流失,另一种是储存环境太干燥,即冷库内空气湿度太低所致;通常,合理的蔬菜保鲜库湿度范围在85%~90%左右,当然不同的蔬菜品种,湿度也要相应地符合湿度的要求,在设置蔬菜冷库时,要咨询的冷库温度。
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一般安装在冷风机出口附近,以方便喷出的水雾与气体介质更好的混合。喷淋时间可用计时器控制,用设在库外的给水阀控制供水量。合理提高冷却设备的蒸发温度,还能增加库内相对湿度,当制冷剂蒸发温度升高时,冷风机冷却排管外表面的温度随之升高,从而使冷却设备去湿能力降低,在保证风机出口时能保证气体出口。在保持恒温不变的前提下,增加气体相对湿度,有利于减少果蔬的干燥消耗。
但是为保证蒸发温度升高后不影响冷风机的制冷量,也就是不影响出风温度,需增加风机的传热面积或加强换热来补偿减小传热温差,通常增大换热面积是可行的。果蔬冷气库中冷风机的传热面积是根据加工和冷却条件来选择的,在贮藏过程中,热负荷极大地降低,一般只需将风扇的一半或一半以下即可。
另外,在果蔬入库后的冷却过程中,为及时排除果蔬降温释放出的热量,要求风速更高;在贮藏阶段,为了减少果蔬干消耗,风速较低,一般取012 m s。在气调冷库中,为满足不同的冷却、贮存要求,在气调库冷风机配置的风机大部分采用双速风机。
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很多人对于保鲜冷库的使用方法还存在疑惑,蔬菜是家家户户的必备食品之一,蔬菜的保存方式其实也很重要呢!
首先,蔬菜冷库保鲜厂家,挑选蔬菜的时候要仔细逐个的进行挑选,这样做的原因是把有虫子咬坏、带有机械损伤、成熟度不同的蔬菜进行剔除,这样更加便于蔬菜的保存,蔬菜中含有大量的水分,营养物质。可以说是微生物的天地,很多微生物都是在虫子咬坏、有伤口的地方快速繁衍,微生物繁殖速度快而且会导致蔬菜的,东莞蔬菜冷库保鲜,会影响其他新鲜的蔬菜保存。
其次,对于质量好、可以长期保存的新鲜蔬菜,要用特定的纸包裹住,安装蔬菜冷库保鲜,整个过程都要轻轻拿起和轻轻放下,防止因为工作时候粗手粗脚导致蔬菜受到损伤。
,所有蔬菜全部放进保鲜冷库后,好***行冷却,进行逐渐降温,逐步降温可以防止一些蔬菜发生病害。储存的过程中还要定期查看蔬菜的情况,40吨蔬菜冷库保鲜,如果发现蔬菜的水分流失比较严重,发生了干枯、萎缩等不好的现象,那么就需要对保鲜冷库进行湿度上的调解。
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