杂交杜泊羊的肉用体型稍差，杜泊羊羊肉，配出的羔羊比纯种羔羊的出肉率少20%左右。纯种杜泊羊被毛短而疏松、粗毛和干死毛相混合，而杂交杜泊羊被毛多、长而浓密，有小尾寒羊被毛的质感。此外，纯种杜泊羊的被毛覆盖线从侧面看在躯体一半以上，被毛覆盖线下部为干净的干死毛（即短发），而杂交品种的被毛覆盖面积较大，能覆盖至腹部、胸部、颈部、头部上方等区域。正规杜波羊养殖基地
杜泊羊是原产于南非的一个好的肉羊品种，它具有极强的采食能力较高的饲料转化率以及其他肉羊品种不可比的出肉率。正因为杜泊羊的这些优点，它被推广到世界各地，杜泊绵羊肉，我国于2002年以后大规模的从国外引进。杜泊羊被引进后主要做为终端父本与国内原有绵羊品种进行杂交，由于杜泊羊的繁殖率较低，所以多和高产的绵羊品种小尾寒羊和湖羊进行杂交。
纯种杜泊绵羊引进中国时间较晚，多数农户对其品种特性、外貌特征尚不十分清楚，再加上目前社会上好的良种数量并不多，假、劣种羊充斥市场，河南羊肉，多数是以二、三代杂交羊冒充纯种，养羊户急需提高识别、鉴定能力，真正认识并能选购好的种羊，避免“陷阱”而造成不必要的损失。辨别纯种杜泊羊，根据其头颈的颜色，分为白头杜泊和黑头杜泊两种。杜泊绵羊养殖场，杜泊羊羊肉批发市场，两者均为白色，头直，中等长度，前额宽，鼻梁宽，无角或小根，耳朵小而直，既不短也不宽。
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