韭菜盒子的烹饪方法：
1.木耳放入凉水中泡发。2.韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。3.木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。4.鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。5.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，手工韭菜盒子采购，放凉，手工韭菜盒子价格，稍微切碎。6.虾皮放清水中泡10分钟，清洗干净。7.将炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，拌匀，加适量盐，拌匀备用。8.面粉放入盆中，手工韭菜盒子报价，十分之一的面粉用开水和面，其他用凉水，搅成雪花片，揉成光滑的面团，饧15分钟。9.面团再次揉至光滑，分小剂，擀成面皮。10.面皮上放上馅，取另一张盖好，用手捏好边，卷成小花边。11.平底锅内刷少许油，放入韭菜盒子，煎至两面微黄即可。
不做半烫面，和出来的面柔软中又带稍许的嚼劲儿，吃起来会更香，做出来不破皮不露馅，表皮焦酥，内馅鲜美，而且做法也是超级简单，平顶山手工韭菜盒子，想失败都难。〖 食材清单 〗面团：面粉300克 盐3克 热水130克 冷水40克馅儿料：韭菜300克 食用油20克 鸡蛋4个 盐2勺〖 制作步骤 〗1、面粉300克、盐3克，先用130克80度左右的热水烫面，拌匀后再加40克凉水，这个比例做出来的面饼口感比半烫面的效果还要好；2、揉成一个光滑偏软的面团，这个面团一定是偏软的，表面抹一层食用油后盖上醒1小时，时间越久延展性越好；3、现在来调馅儿，300克韭菜，我已经提前洗干净了，并且晾干了水分，现在来切韭菜，切好后装入大盆里，加20克食用油搅拌均匀，防止韭菜出水；
4，韭菜与鸡蛋混合，加入20克麻油，10克盐，（一定要包的时候再混合呀，不然时间长了会出水儿） 5，切小块（大概是500克面25块） 6，包入韭菜 7，合起来 8，开始做花边，请注意这是我做了8个以后的产品（因为以前的都不象哈。上次看过CANDEY做的以后，只记得是一个压一个，可真要包的时候就给搞糊涂了，手上全是面粉，又不能上网，所以在8个以后才象那么一回事，请师傅包涵呀） 9，再压一个 10，压到一半的时候 11，完成（这个时候记得要一个一个的放好呀，要不然就会沾在一起了，呵呵） 12，下锅煎好即可。
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