企业资质

樊城区汪大胆老襄阳面馆

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:湖北 襄阳
联系卖家:汪俊
手机号码:18186758777
公司官网:www.xyxznrm.com
企业地址:襄阳市樊城区沃尔玛人民路与风华路交叉口(原97酒吧对面150米)
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企业概况

樊城区汪大胆老襄阳面馆位于襄阳市樊城区风华路前身叫教门街老襄阳面馆,后更名为汪大胆老襄阳面馆!汪大胆为襄阳牛肉面付出了3年半的心血,从开“老汉口”美食城到品牌形象面馆,整合了数家面馆做法。襄阳牛肉面起源于老襄阳的教门街,也就是原来的友谊街(已**)!虽然在中国其名气已经很大!但是襄阳牛肉面岂今为止也......

牛肉面技术培训-汪大胆面馆-襄阳牛肉面技术

产品编号:1000000000004268295                    更新时间:2021-11-05
价格: 来电议定
樊城区汪大胆老襄阳面馆

樊城区汪大胆老襄阳面馆

  • 主营业务:襄阳牛肉面,襄阳牛肉面加盟,襄阳牛肉面培训
  • 公司官网:www.xyxznrm.com
  • 公司地址:襄阳市樊城区沃尔玛人民路与风华路交叉口(原97酒吧对面150米)

联系人名片:

汪俊 18186758777

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产品详情





除了添加油炸黄豆外,牛肉面技术,有时候会添加卤黄豆,或者是煮黄豆。这种做法有别于油炸黄豆,吃起来粉糯十足,黄豆吸收了汤汁,特别入味!制作这种煮黄豆时,同样要把黄豆提前泡水泡发,之后把黄豆放在提前调配的汤锅中熬煮,每家店的汤汁卤汁各不相同,所以熬煮的黄豆口味也各不相同。吃面的时候,在面上淋上一层煮熟的黄豆,别提多好吃了!

 除了在牛肉面中加入黄豆外,还会在豆腐面中加入黄豆,有的甚至有黄豆面。黄豆不仅能磨成豆浆,还能制成豆腐及豆腐花。在面条中加入黄豆,不仅有一种黄豆的清香,还会有一味黄豆粉糯的味感,吃起来很好吃。



想要***开面馆,以前是否有过餐饮行业的经历?如果之前都没有接触过,特色牛肉面技术培训,刚开始创业的话尽量减少***金额,做简单点,例如面馆之类的***创业,就是在经营细节当中盈利。有个好兄弟以前就是做餐饮的,现在在国外生活,以前我们一起在山东的时候跟我聊过很多餐饮方面的知识,因为分属不同的行业领域,当时他说的我只听了个大概,牛肉面技术培训,具体的也没有去深入调查,但是大概是需要注意哪些方面我还是比较了解的。下面襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术,襄阳牛肉面汤料培训,襄阳牛肉面培训基地就为大家浅谈下。





准确把控多环节

在襄阳牛肉面红油制作方法之中,除却选择合适的辣椒,掌握详细的配方之外,剩余的就是一种准确地把控操作,要保证在每一个环节中都能保证火候与分量,从判断辣椒的翻炒火候到芝麻的色泽火候,种种度的把握恰恰就是一名挑面师傅的技艺彰显。

在具体操作过程中,油温就是其实一个重要环节,不同的制作环节需要不同的油温,油温过高不可,过低也不行,完全凭借着一份经验来操作,从制作的时长与色泽来加以判断,方方面面都是考验着挑面师傅的程度。






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樊城区汪大胆老襄阳面馆电话:1817-1581765传真:1817-1581765联系人:汪俊 18186758777

地址:襄阳市樊城区沃尔玛人民路与风华路交叉口(原97酒吧对面150米)主营产品:襄阳牛肉面,襄阳牛肉面加盟,襄阳牛肉面培训

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