




保鲜膜厂家
保鲜袋原理分析一、低温避免高温 要想保持果蔬的新鲜持久,基本的原则就是要保持低温而且要尽量缩短在高温中的时间
保鲜袋原理分析二、产品对温度的适应性现在人们不注重产品对温度的适应度,不同种类的果蔬对于温度的适应性并不相同,有些种类是属于对低温敏感的,不能在冷库中久放;有些则能完全适应0度的低温。这些对低温敏感的种类,在冷库中放一阵子后会出现不正常的生理反应,造成***受伤变色,产生不良的气味,严重时甚至会腐烂,这种现象我们称它为寒害或冷害。
保鲜袋会发生寒害的果蔬可分为几种类型:
1.特别敏感的种类:如香蕉在12度C以下就会受伤,原则上是完全不宜放在冷库中的;
2.中度敏感的种类:寒害发生的温度在5-10度C之间,再依照它们在低温中是否很快就发生受伤,可分为以下三种,这些种类的产品买回来后,大多数仍然需要放在冷库中以避免高温所造成的老化,但是应在未发生寒害之前就要出库;甲、放一两天之后就会受伤,真空保鲜袋,如地瓜叶、九层塔、莲雾;乙、放三、四天之后开始受伤如空心菜、苦瓜、小黄瓜、冬瓜、蕃茄、黄秋葵、横山梨;丙、放五天以上才会受伤,如丝瓜、扁蒲、茄子、***瓜、菜豆、生姜、木瓜、西瓜。
如何用保鲜膜保鲜洋葱
将葱辫码成长方形垛,一般长2~4米,宽1.5~2.0米,高1.5米,每垛约2000公斤、垛顶用草席等盖严,外面用塑料薄膜盖好,保鲜袋多少钱一卷,以防日晒雨淋,贮期一般不倒垛。如果垛内太潮湿确需倒垛,可根据天气情况进行。但倒垛要在休眠解除前15~20天进行,以防引起发芽。当外界气温降到0C以下将结冰时可移入窖内或库藏。此法可贮藏3~4个月。库藏如上两法仅可贮藏尚处于休眠期的产品,而对于即将解除休眠的洋葱则需要入库贮藏。库藏要求条件严格,技术性强,但其保存时间也更长。具体方法是:在洋葱解除休眠前15天左右,将葱头装筐,一次性保鲜袋,在库内码成垛,合肥保鲜袋,每垛1000~3000公斤,用塑料帐封闭。根据实际数量可码成几垛不等。要求库温控制在0~1C,氧气浓度维持在4%~6%,二氧化碳浓度在8%~10%。经验证明,此种状况下保存,对***发芽减少腐烂,保鲜程度亦。
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