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伴随着消费结构的持续升级，生鲜冷链物流迅速崛起，***不断出台鼓励政策，我国冷链物流进入了高速发展时期。在商品属性上，B2C、C2C、B2C等传统的商品属性已经成为生鲜电商发展的瓶颈。
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特别注意的是，冷冻只能减缓食物腐坏的过程，使微生物的生长过程停止，但却不能他们。因为冷冻只能减缓酶反应，因此在冷冻前，食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。
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提高冷库的空间运用率；因为冷库建造出资较大，所以怎么让冷库内的面积与空间得到大运用，就需要对各类型的货架进行合理挑选与布局。如对库房功用区（理货集货区、拣货缓存区、充电区等）的计划，应尽量思考在库外穿堂中安顿。
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