煮干面时，不宜用大火。因这样的果蔬面本身就很干，若在水大开时下面，果蔬面表面会形成黏膜，使水分不容易往里渗入，热量也不容易向里导
入，煮出的果蔬面会出现粘连，硬心现象。此类果蔬面应用中火煮，随开随放些冷水，使果蔬面受热均匀，煮好后就不会有硬心，也不会粘连。
首先果蔬面制品是目前实现工业化生产的传统食品之一，并随着 食品I业的发展逐渐成为我国及亚洲其他一些***和地区城乡居民的主要食品之
品质优良的果蔬面要求结构细密光滑，耐煮，不易混汤和断条，色泽白亮，硬度适中，富有弹性和韧性，彩色蔬菜面多少钱一斤，有咬劲，滑爽适口。
果蔬面生产公司这就为大家详细分享手工果蔬面的生产步骤:
1)要制作果蔬面，在春季和秋季每公斤面粉中放约50克盐，而在夏季则放约60克盐。冬天放 入30至40克，首先将食用盐溶解在盐水
中，然后将其混合到果蔬面中。揉果蔬面时，成品蔬菜面多少钱一斤，果蔬面不能太硬或太软，必须反复揉捏。直到手不粘手 ，水盆才不粘手。
2)唤醒面团，将面团放置20分钟;
3)盘条，将混合好的面团放在平坦的桌子上，用锋利的刀将面团切成直径约3厘米的圆形条。不断划刻， 不停在中间，然后用手反复扭曲以形
成直径为1-2厘米的圆形条。然后将其逐层放入盆中， 然后放入食用油(每公斤10克)以防止条带之间粘连。不要 用面粉代替食用油，否则果蔬面看
起来会很粗糙。;
面粉品质性状与果蔬面品质性状之间的相关性非常复杂。面粉的品质并非简单取决于蛋白质、淀粉、粗细度、灰分含量等的高低，只有面粉中蛋
白质、淀粉、粗细度、灰分等比例协调，才能获得理想的制面效果。
材料:普通面粉500克温水280克盐3克
方法:
将盐加入到面粉中，德州蔬菜面多少钱一斤，搅拌均匀。将温水缓缓倒入面粉中，手工蔬菜面多少钱一斤，边到边搅拌至面粉呈棉絮状。然后用手揉在一起和成面团， 盖保鲜膜，静置20分钟。
将静置好的面团，揉三分钟左右。把面团分成两到三份，取其中一份，揉成圆柱形。用手掌把面团压扁。
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