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对相对湿度管理***是加湿器及监测系统，适时开机增湿，气体成分管理应在封库后迅速降氧，终使氧气、二氧化碳、氮气三者之比达到一个适宜的平衡状态。在贮藏期内，应对原料的感观性状、硬度、总糖含量、失水率、病烂情况等进行观测，并作好各项记录，总结分析，指导贮藏管理。
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伴随着消费结构的持续升级，生鲜冷链物流迅速崛起，宁德冷库，***不断出台鼓励政策，我国冷链物流进入了高速发展时期。在商品属性上，B2C、C2C、B2C等传统的商品属性已经成为生鲜电商发展的瓶颈。
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冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也称为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过急冻（又称冷冻、冷藏、保鲜）处理的食品。
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