米香型白酒的主要特点是：用料单一，完全用大米为原料酿造；使用小曲为糖化发酵剂；采用的半固态发酵工艺。传统米香型白酒生产以陶缸为主要糖化发酵设备，劳动强度大，白酒代理加盟费用，生产效率低。
米香型白酒采用固态糖化，半固态发酵，釜式间接加热蒸馏，糖化品温不超过45℃，发酵品温以40℃左右为宜，糖化时间为18~20小时，发酵周期为5~7天（醅缸发酵为7天，罐式发酵为5天）。正常醅槽的酒精含量9~11度，酸度控制在0.6~0.8%。由于生产周期较短，白酒代理费用，出酒率高，所以名优白酒中米香型白酒的生产成本是较低的。
世界名酒的出产地大都有特别的水
粮食的选择：
大米（包括灿米、粳米、糯米等）酿制的酒风味醇和，甘爽，具有大米特有的香气。
酿酒时一般选择：碎米、陈米、早稻米，白酒代理品牌，糙米等，颜色石灰魄的灰度，这类大米一般淀粉含量都比较高，做饭口感较差，价格低廉，降低了原料的成本又提高了出酒率。
水——水是酒中的主要成分，水质的好坏直接影响到酒的质量，若没有适当的配酒用水，是难以生产出质量优良的酒的。因此，制酒行业对用水质量是非常重视的。世界名酒的出产地大都有特别的水，好水出好酒，所以必须了解和研究制酒用水。这里我们说说的自来水。
发酵好的酒醅闻起来很香，可用酿造设备蒸的酒，香味就淡了许多，要怎样才能提高酒醅中香味物质的利用率，白酒代理，让白酒酿造设备酿的酒更香？对这一点，做固态白酒的朋友体会更加深刻，固态法白酒酒醅的香味是远远浓于酒的。这是什么原因造成的，酒中的香味物质在用白酒酿造设备蒸馏过程中都跑到哪里去了？这是因为酒醅中的主要高沸点酸，酯成分，使用白酒酿造设备蒸馏时，能蒸馏进入酒中的仅千分之几，利用率是非常低。
白酒代理品牌-凡非白酒自然醇香-威海白酒代理由凡非（天津）贸易有限公司提供。凡非（天津）贸易有限公司为客户提供“葵力酒洪福\葵力酒万福”等业务，公司拥有“葵力”等品牌，专注于白酒等行业。，在天津周大福***中心2306的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。同时本公司还是从事天津白酒加盟，天津白酒招商，天津白酒招商加盟的厂家，欢迎来电咨询。
