氨基酸相信大家都不陌生吧，我们每个人的身体都需要氨基酸，那么氨基酸的作用有哪些呢?下面给大家介绍一下氨基酸是什么的内容，感兴趣的朋友一起来看看吧。
氨基酸是什么
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。
氨基酸在***内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成***蛋白质;②变成酸、、、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
蛋白质在食物营养中的作用是显而易见的，韶关氨基酸，但它在***内并不能直接被利用，氨基酸厂家，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在***的胃肠道内并不直接被***所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用，将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在内被吸收，氨基酸生产厂家，沿着肝门静脉进入。一部分氨基酸在内进行分解或合成蛋白质；另一部分氨基酸继续随血液分布到各个***，任其选用，合成各种特异性的***蛋白质。
生物体内大部分氨基酸可进行脱羧作用，生成相应的一级胺。氨基酸脱羧酶专一性很强，每一种氨基酸都有一种脱羧酶，辅酶都是磷酸吡哆醛。氨基酸脱羧反应广泛存在于动、植物和微生物中，有些产物具有重要生理功能，如脑***中L-Glu脱羧生成r-氨基丁酸，是重要的***递质。His脱羧生成组胺（又称***胺），有的作用。Tyr脱羧生成酪胺，氨基酸供货商，有升的作用。但大多数胺类对动物***，体内有胺氧化酶，能将胺氧化为醛和氨。
因此，氨基酸在***中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。如果***缺乏或减少其中某一种，***的正常生命代谢就会受到障碍，甚至导致各种***的发生或生命活动终止
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