北京花生糖熬糖锅炒锅价格行情

炒糖色的要点

1.热锅凉油下糖

2.至于糖的种类，绵糖、碎冰糖、砂糖都行

3.糖必须是小碎块（绿豆大小）或者更碎

4.糖不能太少，不然你会发现炒不起沫来，糖会沉在锅底不起

5.下糖后，如是新手请用小火，能掌握火候之后也可大火完成全过程

6.关键的只是起沫后后几秒，准备好食材在所有糖完全起沫瞬间下锅方为佳。

炒糖色的主要目的一是为了上色，让菜品色泽更好看；而是为了甜味，做菜是方一点点的糖可以起到提鲜的作用。糖还可以让肉吃这更嫩，增进口感。

电磁加热炒锅是作为新型加热方式的炒锅，为什么会如此受到商家的欢迎？今天就来对比一下，与传统加热方式和加热设备的不同

高l效节能

加工速度快，封闭式炒锅，热；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，炒锅，缩减人力资源成本。如：50公斤水果糖，经化糖后，15-20分钟之内就可以出锅。比燃气加热方式节省50%-60%的能源；比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%；而本机利用电磁加热原理，热效率超过93%。炒锅

绿色环保

使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。

安全简易

本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，全自动炒锅，锅体外围接近常温，传统加热方式高温烫l伤等安全事故和安全隐患的发生；完全可以代替锅炉，不管产量大小都是熬糖、炒酱料、馅料的l理想的设备。

多爪搅拌炒锅升温速度快、糖膏亮度好、透明度高、不糊锅，全自动升降，自动出料。

熬制焦糖推荐用多爪搅拌炒锅，那多爪搅拌炒锅具有什么优势呢？  接下来跟小编一探究竟吧！

1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；

2.的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；

3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。

多爪搅拌炒锅以电磁加热为热源（也可选用燃气加热），多爪搅拌炒锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。多爪搅拌炒锅 锅内层锅体(内锅)采用北海封头不锈钢制造，配有四氟乙烯刮板，施耐德PLC。外型美观、安装容易、操作方便、。如果大家有什么疑问或者想要了解更多，欢迎大家给小编留言，谢谢您的阅读。

隆泽机械有限公司拥有数台激光切割下料机，米花糖搅拌锅，激光打标机，雕刻机，自动化剪板机等等***的加工设备以及的技术力量。公司拥有的安装调试工程师，为客户解决技术难题。隆泽倡导“想用户之所想，及用户之所及”经营理念。不报价，不参与不正常的 竞争。我们的业务员和工程师会耐心听完你的要求及想要达到的效果，为您物料量身定做；

隆泽炒糖搅拌机具有微电脑控温系统，到达设定温度后自动报警并停止加热。调速采用变频调速动力，运行平稳。产品名称：炒糖色自动炒锅；商品品牌：山东隆泽；产品型号：100L-600L。加热方式：火焰加热，自动点火。火焰大小可调，升温快，温度高。燃烧器设计，燃烧充分，热，锅体受热均匀，与同类产品相比节能40﹪。可使用煤气、液化气、等燃料。自动出料系统，花生糖熬糖锅炒锅，采用电路控制，使用更加方便。

山东隆泽机械有限公司奉行以人为本，低糖莲蓉馅炒锅，诚实守信的经营理念，做好产品，服务社会。隆泽自动搅拌炒锅 炒糖的机器炒货出入锅十分方便，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。隆泽糖色搅拌炒锅锅体的卸料、复位采用机械自动控制，操作方便。炒糖色自动炒锅厂家从事于搅拌加热类设备的研发和制造，让您选择了我们，便无！