文水厨房设备工程设计-太原宝盛厨房设备公司

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山西宝盛厨房设备小编分享介绍：要想设计好一个厨房需要遵循以下几点

不同菜系配不同灶具

不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，厨房设备工程设计方案，对场地的要求和设备用具的配备都是不同的。经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房设备工程设计厂家，厨房要配备大量的煲仔炉；以制作大骨汤的，要配置适用容量的煲汤炉，如果不考虑这些因素，不仅成品口味难以言说，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房设计，会使效率大大提高。

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山西宝盛厨小编分享介绍：

不锈钢厨房设备具本身是不会生锈，因使用***不当，文水厨房设备工程设计，会导致厨具表面出现浮锈、霉点等现象。

造成生锈的原因主要有：

装修杂质：装修墙壁的碱水、石灰水、油污等残留在厨具表面，不及时清洗会引发局部腐蚀、锈点。

铁质物品：铁钉、铁线及其它铁制工具等长时间的留置于水槽内，会引起表面浮锈。

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山西宝盛厨小编分享介绍：不锈钢厨具的使用及***

在腐蚀环境中的金属表面全部发生电化反应或化学反应，均匀受到腐蚀。不锈钢厨具设备表面钝化膜之中耐腐蚀能力弱的部位，由于自激反应而形成点蚀反应，学校厨房设备工程设计，生成小孔（很多不锈钢厨具设备碟、盆制品中比较常见），再加上有氯离子接近，形成很强的腐蚀性溶液，加速腐蚀反应的速度。还有不锈钢厨具设备内部的晶间腐蚀开裂，所有这些，对不锈钢厨具设备表面的钝化膜都发生***作用。