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  老豆腐是低动能食品类

     老豆腐中含有小量糖分和***脂肪，是低动能食品类，这一点也是很重要的。老豆腐的食用方法有很多，平常的情况下无论是成年人還是小孩都应当适度的服用老豆腐，针对保持健康有非常大的实际意义。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

   老豆腐中含有***，一块老豆腐(约150克)中含有***B1为0.10——0.15mg;***B2为0.05——0.06mg;***E为0.5——0.9mg。并且还含有***K，等多种多样的***的成分。并且还含有尼克酸，这种化学物质全是***所务必的***，根据服用水豆腐就可以填补到。老豆腐中含有矿物质，黄豆中华有的矿物质老豆腐上都有，在生产制造做为黏合剂添加的也是有一部分。老豆腐中含有的蛋白质，镁元素和铁，也有锌元素，锌元素全是非常丰富的，并且还含有***需要的含铜高和磷元素哦。更关键的是老豆腐中含有很多功能性成份。这种功能性成份主要是脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、、人参皂甙、硒、蛋白酶等。这种化学物质针对维持***身心健康拥有 非常大的实际意义，因此 常吃豆腐针对***而言還是较为关键的。

     2、打浆，煮浆

    将泡浸好的大豆倒进磨浆机，加水，把大豆碾成豆浆，打磨的渣加水拌和再磨1-2遍。磨好的豆浆抽进煮浆机器设备里，刚开始开展煮浆。煮浆有传统式大铁锅煮浆，电加热器煮浆及其蒸气煮浆。依据水豆腐生产量的是多少，来挑选合适自身的煮浆方法。 宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，哪里有豆腐皮卖，银川豆腐

     3、点浆，蹲脑 

   烧开的豆浆加上凝固剂开展点浆，产生豆脑。不一样的凝固剂，终做出去的水豆腐也不一样。常见的凝固剂有熟石膏，卤汁，内酯，也是有传统式的酸浆。点浆后产生的豆脑，必须静放一段时间，这一全过程叫蹲脑，也叫，让凝固剂与蛋白开展充足的反映。用内酯点浆做豆腐，不用开展蹲脑，豆腐皮价格，加工工艺上面有区别。

    每日一膳｜吃点老豆腐，还能够强壮***骨骼

    青椒炒豆腐原材料：青椒两个，老豆腐2块，姜片、蒜头少量，香油、生抽、老抽、食用盐、胡椒粉、玉米粉、食用油适当。 

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     作法：①青椒清洗切一小块，老豆腐切成片，生生姜切成片，蒜头切碎成蒜末。②调味品汁：把香油、生抽、老抽、胡椒粉和木薯淀粉加少量水调拌匀称。③滚油起锅，把水豆腐煎至双面金***，盛出。④另起锅进行爆香蒜末、生姜片，放进青椒炒至断生，再放进水豆腐稍炒一会儿，终淋上涨好的汁再炒至匀称就可以。评价：，在这里炎热湿冷的季节，吃一点点带甜味的菜式，觉得人要心旷神怡。老豆腐原本豆腥味较为重，可是和青椒配搭，口感却恰如其分。老豆腐浓缩了豆类食品的益处，含钙高、大豆卵磷脂多，镁、钾也高，真的是强壮***骨骼的一大好挑选，并且口味软，合适礼拜天一家老小一起服用！