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电磁锅炒中药的技巧

***，炒的时间就要稍长，起码10分钟以上，要炒到透心，炒成老***才可以。难炒的是阿胶，根据大小分三个等级，要用蛤粉炒，炒到呈玻璃弹大小时，呈棕褐色珠珠时为止。这时，完全熟透后的阿胶自然崩开，里面是空心的，俗称“炒泡”。春永仙就能“炒泡”，而一般人很少能炒到这种程度。

隆泽电磁锅数据

1、  热达93%以上，***饮片炒药机炒中药，颠覆传统设备35-50%的热效率

2、  节省能源成本40-80%

3、  节省人工成本30-80%

4、  8-20年使用寿命设计

5、  物料控温度为±1℃，物料gao温度达400℃

6、  0污染，0排放，/火灾风险

7、  工人工作环境温度降低50-80%

8、  可使员工流失率降低至10-20%

隆泽电磁搅拌炒锅温度大小火可调，也可实现迅速升温，迅速降温，使用于大多数的***。搅拌方式采用行星搅拌，可实现人工翻炒效果。中药不同别的物料，既不能炒过了，影响，也不能火候不到，电热饮片炒药机厂家，没有发挥出来，更不能翻搅的不到位，有夹生的现象。所以我公司建议用电磁行星搅拌炒锅，受热很均匀，内胆为一次冲压而成，配合行星搅拌装置，使得刮片与内胆贴合严实。从而达到不易黑锅，不易糊锅的一个效果。

净***与固体辅料同置锅内拌炒。物料接触处均采用304不锈钢材料制作，食品级更安全。采用纯不锈钢材料制作，充分保证了食品的卫生。隆泽大型熬药机主要用途：适合块根花草类***，可加水预煮、可醋泡、可酒制，隆泽半球形锅体设计可使物料与液料充分接触，炮制均匀。

除此外还有燃气的炒药机：

1、结构合理，使用操作方便。

2、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提25%左右。

3、燃料：管道煤气、天0然气、醇基等多种选择。

炒药介绍：

加辅料炒(固体辅料)：净***与固体辅料同置锅内拌炒。根据所用辅料不同，又分为麸炒、土炒、米炒、滑石粉炒等。

麸炒：先将麸皮撒入锅内，用中火加热，待麸皮冒烟时，倒入净***，迅速翻动，炒至***表面呈微黄或***，取出，***饮片炒药机厂家，筛去麸皮，放凉。一般每100千克***或切制品，用麸皮5~10千克。麸炒可增强健脾作用，山东饮片炒药机，如：麸炒白术，矫味矫臭，如：麸炒。

电磁锅技术特点

隆泽电磁炒药机gao效、节能，运行费用更低；安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；能显著改善工作环境和卫生状况；