片刀固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧的螺钉，调好后紧固螺母。
速度调整
竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择。切细丝时选高速；粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和低速。
三角带张紧：竖刀三角带张紧，可调整机器后方，
调整螺杆顺时针旋转即可张紧。切片机构张紧，可调整电机板螺母达到张紧目的。
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喷淋清洗机的储液箱，在槽中没有水或溶剂时，需要更换，小心电箱，正确操作及维护***。1、喷淋清洗机打开时，草莓喷淋清洗机***，指示灯不亮，水泵没有启动。原因：A.电源开关损坏，没有电源输入。B.***丝ACFU熔断。C.喷淋清洗机水位不足，青椒喷淋清洗机***，自动保护导致水泵启动不了。2、初洗槽，打开加热半个小时左右，温度还没有上来。
原因：A.发热管线脱落。B.***丝熔断。C.发热管烧坏，需要更换后。
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在含有许多气泡的液体中，当气泡溃灭和回弹再生时，河南喷淋清洗机***，会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界时，水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用，可破固体表面，从而产生气蚀现象。近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。由于淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流，所以在气泡与蔬菜表面之间存在着液流的横向流动，使气泡壁距蔬菜表面近的一端，较远的一端的液体压力低，向心运动速度也较其它部分慢。在气泡中心向蔬菜表面移动时，近壁与蔬菜表面的距离基本不变，为保持动量守恒，气泡必须做加速运动，远壁向内凹进，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，这种微流指向蔬菜表面，其***和冲蚀能力很强。
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