不锈钢厨具有着少烟少油的烹饪优势，使它逐渐成为我们厨房的主流厨具。喜欢不锈钢厨具的人很多，但真正会用的则少得可怜。所以很多人都会觉得不锈钢锅具炒菜易粘又难清洗。
要想把不锈钢锅驯服好，就先得从铁锅的烹饪技法中抽离出来。不锈钢锅与老式铁锅本来就有着诸多不同，方法用错了，要不粘得一塌糊涂，要不焦得体无完肤。不锈钢锅具有着良好的导热性与传热性，而且耐久性强，酒店厨具批发厂家，即使关火后很长时间锅体还是温热状态。所以，使用时用中小火即可，一定要注意火焰不要超过锅底，一面食物炒焦，也可避免锅具发黄或发黑。
厨具厂家介绍正确的***厨房设备
购进厨房设备应根据厨房的规模、面积以及具体环境而考虑。应该以厨师工作方便、易于检修为原则。
应选择能源耗量较低、节能、体积小而功率大的厨房设备为好。
应选择无污染、无高位噪音、安全系数高、各类防护措施强的设备，以防出现伤。
厨房应建立专人负责设备***制度，定期检查与平日巡视设备运转相结合。平时做好日记录，有问题应及时上报、及时维修。
维修人员应建立设备定期检修制度，行使技术监督权，避免出现设备事故和损坏情况，家用厨具批发厂家，保证设备的完好程度。
商用厨具行业在国内从一个快速增长到逐渐成熟的阶段，芜湖厨具批发厂家，经过了三十多年的历史。自商用厨房设备从西方进入以来，产品***从中低端产品逐步走向耐用品，应用场景不断扩大，如酒店、中餐馆、快餐店、西餐厅、咖啡馆、学校饭堂、员工餐厅等等。商用厨具装备区别于家用厨房装备的主要特点是其应用于商业场所，并不是一般家庭的使用；产品规格、种类、应用范围比家用的更多。
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