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济南昊伟化工有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 济南
联系卖家:郭经理
手机号码:18663731382
公司官网:jnhaowei.tz1288.com
企业地址:中国山东济南市盖家沟农贸市场
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企业概况

济南昊伟化工有限公司经销批发的多彩酵母,氨基酸,黄腐酸钾,磷酸二氢钾,香精,洗衣粉母料,AES,黄酸,洗衣液母料,纤维素,玉米淀粉,小苏打等畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。济南昊伟化工有限公司经销的多彩酵母,氨基酸,黄腐酸钾,磷酸二氢钾,......

增稠剂麦芽糊精供货商-德州麦芽糊精供货商-济南昊伟厂家销售

产品编号:1000000000004633722                    更新时间:2021-11-15
价格: 来电议定
济南昊伟化工有限公司

济南昊伟化工有限公司

  • 主营业务:食品添加剂,污水处理,日化洗涤,香精
  • 公司官网:jnhaowei.tz1288.com
  • 公司地址:中国山东济南市盖家沟农贸市场

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郭经理 18663731382

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产品详情





麦芽糊精是淀粉的水解产物。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的大分子,葡萄糖是一种还原糖,聚合成淀粉之后,就失去了还原糖的能力。用酸或者酶把淀粉水解,淀粉就会被切成长短不一的片段,有一些片段具有还原糖的特性,有些直接就成了葡萄糖。在工业上,增稠剂麦芽糊精供货商,把还原糖的总量(如果是一个多个葡萄糖构成的片段,也按一个葡萄糖分子来计算)占总的干物质重量的比值,叫做DE值。

淀粉的DE值为0,麦芽糊精的DE值为3-20%。如果高于20%,就称为葡萄糖浆了。






麦芽糊精是一种常见的运动饮料成分。***消化它作为一个简单的碳水化合物。一些研究表明,麦芽糊精补充剂可以帮助在运动中保持厌氧能力。然而,也有其他研究显示没有影响。

  尽管FDA通常承认麦芽糊精是安全的,可以使用的食品添加剂,以及它可能对你产生的影响。在许多加工食品和饮料中有含麦芽糊精、淀粉甜料等,少量可能对***的健康几乎没有影响,然而患者和其他需要监控血糖水平也应该留意这个成分。








广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、等行业,还可应用于纺织、日化、生产中。

(1) 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,增稠剂麦芽糊精供货商,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、***助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。

(2) 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。

(3) 在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果,***结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精,用量可高达70%。

(4) 用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被***吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,麦芽糊精在***内的新陈代谢作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃消化吸收的负荷小。参考用量5%~15%。

(5) 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正,落口爽净,增稠剂麦芽糊精供货商,口感良好,用量10%~25%。

(6) 使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。

(7) 用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,德州麦芽糊精供货商,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。用量5%~10%。





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