油炸机的安全操作方法：
1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。
2、检查电器设施是否正常。
3、检查导热油温度和压力是否符合要求。
4、应空载启动油炸机滚筒，待棕榈油温度达178℃以上方可投料。
5、单次投料时间不能大于1分钟，二次投料应间隔3分钟。依此类推。
6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快，应缩投料时间或增加投料时间间隔。
7、每10分钟应抽样检查一次胡豆的酥脆度。
8、注意高温设备防止被。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
9、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门，并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。
10、为保证安全，油炸机批发，只有经过培训发人员才能操作该机器。
11、节点是必须有保护接地。
12、机器正常运行时严禁触摸箱体、箱盖等受热部件和电器元件。
13、严禁电热管干烧：在启动电器前，油炸机流水线，必须向锅体注入油，使油完全浸没电热管，以防烧坏电热管。
14、用户应根据油的特性控制油温，油温不能调的过高，油炸机，以防止食用油自燃，本机一般 控制温度为250℃。
15、设备开机及工作时应至少有两名操作人员在场，设备使用过程应保证人不离机。
油炸机主要使用范围
主要使用范围:肉制品加工设备，休闲食品加工设备，西餐店，中餐店设备。
面食类：麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋。
肉食类：扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄
坚果类：花生米、青豆、蚕豆、葵花籽
豆制品：豆泡、油豆腐、鱼豆腐、豆干、豆参
海制品：各种鱼类、虾仁、扇贝、海虹、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔
其他类：蔬菜饼、茄盒、藕盒、上浆挂糊各类油炸、膨化食品
休闲食品类：江米条、沙琪玛、锅巴、薯条、薯片
全自动油炸流水线设有超温保护装置，让您放心使用，面筋油炸机，是一种型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了国际上的油水混合油炸工艺，豆泡全自动油炸流水线、改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油的弊端，可同时炸制各种食物，全自动油炸流水线互不串味，一机多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度。
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