




新鲜银杏果经预处理后分别采用热风干燥、微波真空干燥、真空喷雾干燥、远红外干燥和冷冻干燥方法制备银杏全粉,研究不同干燥方法对银杏全粉蛋白质、总糖、黄酮、色差、持水性和持油性及其乙醇提取物能力的影响。结果表明:冷冻干燥、真空喷雾干燥和微波真空干燥对银杏全粉中蛋白质、糖类和黄酮的影响较小,热风干燥对银杏全粉营养成分损失较大,但能耗;真空喷雾干燥制备的银杏全粉的持水性.


一种生产白果全粉的成套设备,包括质检传送机,银杏全粉生产线公司,所述质检传送机包括传送台和安装在传送台上的传送装置,所述传送台的前端安装有预处理台,所述预处理台上安装有防护下料板且底部开设有漏斗槽,所述防护下料板的内部呈倾斜状设置有抖料网,所述抖料网的一端通过合页活动设置在传送台的侧壁上且另一端的正下方设置有振动马达,所述振动马达的振动端与抖料网相连接,所述漏斗槽位于抖料网的正下方且下端连通有呈倾斜状设置有导渣管,所述导渣管的末端连通有储渣盒;

本发明的银杏粉在制作过程中添加了发芽糙米粉,利用发芽糙米粉中多种酶的酶解作用,浙江银杏全粉生产线,不仅将银杏果中的***物质进行了降解,消除了苦味,还将银杏果中的碳水化合物、蛋白质等大分子物质降解成易被吸收的小分子物质,银杏全粉生产线哪家好,同时又产生了包括γ-氨基丁酸、小肽、苷元黄酮等在内的多种***成分,进一步增加了本发明银杏粉的******。
具体实施方案
将银杏果去壳、去内种皮,得银杏仁,将银杏仁在121℃条件下湿热灭菌30分钟得熟银杏仁,称取一定质量的熟银杏仁,加入5倍质量的清水,磨浆得银杏果浆。
将发芽糙米粉碎后过20目筛子得发芽糙米粉。
将发芽糙米粉和银杏果浆按照质量比1:40的比例混合均匀,在44℃条件下酶解2.5小时,银杏全粉生产线生产厂家,再升温至 62℃酶解5小时,然后升温至
70℃酶解1小时,将酶解液在121℃条件下灭菌30分钟后过滤得滤液,滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。
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