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发现其胶原组成为(α1)2α2。还有人从仿刺参（S.jicus）提取胶原蛋白，利用 EDTA 和 Tris-HCl 浸泡溶涨，用除去杂质和非胶原蛋白，杭州燕窝，采用胃蛋白酶促溶提取粗制胶原，通过盐析和透析获取精致胶原蛋白。
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二是用溶剂预处理结合低温或热水抽提的化学方法，根据溶剂的不同，可分为热水浸提法、酸法、碱法、盐法；三是用酶的生***学法。一般来说，燕窝代加工厂家，高压辅助和热水抽提针对明胶的提取，而低温抽提和酶法针对胶原的提取。
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是各种蛋白质中含量的；胶原蛋白中存在的羟基赖氨酸（Hyl）在其它蛋白质中不存在，它不是以现成的形式参与胶原的生物合成，而是从已经合成的胶原的肽链中的脯氨酸（Pro）经羟化酶作用转化来的。
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