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白骥自古是陕甘通衢要道（今陕西省咸阳市彬县北极镇），新型荷叶饼机，设有驿站。因驿马全是白色因而得名白骥驿。金设白骥镇。明清时候，群众将“白骥”转音为“白吉”，也有人说是因为骥字难写，就成了“白吉”，当地群众将这个名称沿用至今。清中叶之前，这里原是回汉杂居，地名是“白吉里”，当地群众都能制作白吉馍，并作为日常主食。1863年8月，北极老户响应关中起义，就把这种白吉馍的制作技术带到了各地，而且成为至今仍然深受欢迎的名吃。因这种发源于“白吉”，因此也就把这种起面饼子叫白吉馍。
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新疆烤馕介绍：
馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。
馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。
据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做0“艾买克”，直到伊0斯0兰教传入新疆后 商用布袋馍机器是一种把面片放在机器上，制作布袋馍的食品机械。面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。给后的面皮刷油防折叠后粘连。双边同时折叠成型，由布袋馍成型模具成型。带自动回收残面，使用更方便。布袋馍机器采用连续压面，不伤面筋，使面皮光
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荷叶饼的做法，荷叶饼机器详细图解荷叶饼家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做荷叶饼、如何做荷叶饼营养又好吃，荷叶饼机采用输送带和成型模具分别调试，自动完成动力涮油（比自流式涮油节约3/4）动力折迭，模具冲压成型。生产出的荷叶饼、蝴蝶夹表面光滑，易分层，大小、重量统一，本设备具有同步调速功能，操作更加简单使用方法:1、把揉好的面放到托盘上，经过压辊压成需要的厚度。2、压出的面皮自动抹油。自动叠皮。3、通过数控磨具自动压制成型。4、直接放到笼屉里蒸就可以了。5可根据客户需求定做各种磨具。
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