不同的食品中，含有的营养成分是不一样的，在进行食品检测的过程中，采用的方法也是不一样的，那么下面我们就来看看都有哪些检测方法吧：
脂肪也是食品当中存在的一种营养成分，它可以给人的身体提供能量，不过现代人因为营养过剩，所以很多人都比较在意食品当中的脂肪含量，尤其是怕摄入过多的脂肪导致发胖或者引起血管问题。在食品检测机构当中可以通过化学方法准确测定脂肪含量，一般是通过有机类溶剂来萃取脂肪成分，几乎可以全部萃取出食品当中所含的脂肪，再把其中的溶剂蒸发掉，就可以对剩余的脂肪进行称重，从而计算出正确的脂肪含量。
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***在建立食品检测体系的时候，把食品流通的整个环节划分为生产领域和流通领域，那么就有什么呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
具体来说，分为生产领域，流通领域和餐饮服务。照我的理解，生产领域包括农业生产、工业生产等等，这里面负责监督的包括农林渔、质监、药监等部门，流通领域则是销售过程的每一个环节，包括工商（现在是食药或市场监督）、进出口检验检疫（隶属质监）、动检等等等部门。
食品安全快速检测分类：1.按分析地点：现场快速检测，实验室快速检测；2.按定性定量：定性快速筛选检验，半定量检验，全量检验。
残留检测方法：(一)生物法：（1）生***学测定法(酶***率法，速测卡法)；（2）分子生物学方法(如：ELISA)；（3）生物测定法(发光***，大型水藻，家蝇)；（4）生物传感器法。
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对于想要检测食品中的应用成分的客户来说，一般都会选择第三方食品检测机构，而检测的方法也是有好多种的，下面我们就来看看都有哪些方法吧：
在这里为大家简单介绍一下食品当中营养成分的检测方法，这也是每一个食品检测机构都应该具备的技术。比如牛奶或者其他奶制品，蛋白质就是其中特别重要的营养成分，在实验室里标准的检测方法是采用凯氏定氮法，也就是通过检测产品当中的氮元素含量来推测蛋白质的含量。
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