洗洁精燕碎-洗洁精-红梅实业

路边摊传闻辟谣：洗衣粉油条、洗洁精玉米都是***（四）

有知***士透露，煮玉米卖不完第二天还能接着卖不会馊的原因是，一些商家在这些煮玉米里放了玉米香精。玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。丙二醇是一种黏稠、微甜的液体，洗洁精，具有吸湿、润滑和抗*的功能，和酒精一起用，可以提升抑菌效果。

“玉米香精”本身并不是***必需的营养成分，仅仅是摊贩为了吸引客流，保证食品鲜度而使用的添加剂，少量食用不会影响***健康。但我***品添加剂标准GB2760—2014中丙二醇的食用范围规定里并没有玉米。所以，用丙二醇来煮玉米就属于超范围使用，属于不合法行为。

传闻三

烤肠原料是会致***的仿生肉

很多人将烤肠称为路边摊“一哥”，随处可见的烤肠是很多人的比较喜欢的。可另一边公众对烤肠安全性的质疑从未停止，不少消费者坚信烤肠使用了仿生肉，吃多会致***。

售价为一两元的烤肠，会全部用肉吗？显然，那是不可能的。朱毅表示，大部分在路边出售的烤肠虽具有肉的香味，但肉含量很少，它们主要由淀粉、大豆蛋白加工而成的。这就是所谓的仿生肉，但这类肉本身并不会致***。

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后厨洗碗机使用方法_技巧_好用吗 一

在餐饮行业中，安装智能商用洗碗机可以提高清洁标准和后厨效率已成为共识，甚至于成为餐厅能否被消费者认可的标准。

但是有一小部分餐饮企业在安装洗碗机之后，却发现洗碗效果有时并不理想。其实洗碗机也很受伤，表示这个锅我不背，因为在很多时候，洗洁精弄跳蚤，洗碗效果不理想很可能是餐厅工作人员操作不当导致的。

但是拥有强大的物联网功能的厨芯洗碗机，可以收集每一次操作过程中的数据，并进行分析，在常规洗碗的情况下，厨芯可以通过远程方式诊断，做预判应急服务。

01洗碗机未充分预热洗碗十分钟开机预热

预热是洗碗机工作的开始。在预热环节中，主洗水箱和漂洗水箱会加入新的水，加热管会加热两个水箱中的水，整个预热环节持续半个小时，直到主洗水箱水温到达55℃以上，漂洗水箱水温到达82—90℃。有时候洗碗机操作工为了偷懒，或者忘记了预热这件事情，在预热未完成时就开始洗涤餐具，水箱中的水温度还没有上升到足够的温度，就很有可能导致洗涤效果不理想了。

因此，餐厅洗碗机操作工应该在洗碗前半个小时预热洗碗机，这样洗碗时的水温就可以达到额定温度了。

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后厨洗碗机使用方法_技巧_好用吗 三

04未充分浸泡和预洗餐具洗碗前要充分浸泡和预洗餐具

在餐厅日常运营管理过程中，餐具盛放过的食物种类非常多，洗洁精燕碎，特别是干燥后的米饭、麻酱、鸡蛋羹等食物，这些食物的粘附性很强。洗碗机操作工可能会觉得浸泡预洗这类餐具比较麻烦，或者没有认识到浸泡预洗的重要性，简单处理一下就放进洗碗机里了。但这些未经过充分的浸泡和预洗的餐具，洗涤效果很容易不理想。除了影响当前洗碗筐内餐具的洗涤效果，餐具中粘附的食物很容易随着水流进入主洗水箱，也会影响后续餐具的洗涤效果。

因此，在去残渣环节之后，洗碗机操作工需要将餐具置入加有少量洗涤灵的水池中浸泡3-5分钟后进行预洗，且浸泡水使用温水。

05浸泡餐具时大量使用洗涤灵使用少量洗涤灵浸泡餐具

手工洗碗的餐厅往往会使用大量的洗涤灵，制造泡沫洗涤餐具。在使用智能商用洗碗机洗碗之后，仍有一部分洗碗机操作员保留了过去的习惯，认为多放一些洗涤灵可以把碗洗的更干净。然而由于洗碗机有的洗剂，洗涤灵的意义并不大。而放了过多的洗涤灵会产生大量泡沫，就可能会导致泡沫依附在餐盘上，洗涤效果不佳。

因此，洗碗机操作工浸泡餐具时仅需要加入少量洗涤灵，避免出现泡沫过量洗涤效果不理想的情况。

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