多抓抓让肉丝入味（一小勺大概一克左右）（一汤勺大概十克左右）都倒一起，大概小半碗，搅合搅合...炒完了盛出备用，做好准备下面开炒，这步一定要小火炒香，不然发苦了哈，辣椒炒香后紧接着就炒葱姜蒜，再加入手切笋，起锅前加点香油一个是增香，也提亮菜色，不喜可以不加，不必纠结。
竹笋的***有
1、增强机体免1疫力。竹笋中植物蛋白、***及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免1疫功能，提高了防病抗病能力。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独1特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱。
2、现代营养学研究表明，手切笋生产，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种***及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防1***的多糖物质，是一种理想的******1品。
3、******。开胃健脾，手切笋，通肠排1便，化痰止1咳，增强免1疫力。
竹笋是我们***一种常见的竹子的植物，竹笋的味道比较香甜，手切笋***，一般呢都会去做一些凉菜或者是。炒肉的时候去放入一些。但是怎样切竹笋一直是困扰大家的一个问题。竹笋的表面比较光滑，而且质地比较硬，容易切不好，就容易把自己的手切伤比较好的方法呢，就是尽量地斜着切固定好了以后再慢慢的去学，千万不要着急，手切笋批发，不要伤手。
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