搅拌物料的种类主要是指流体。在流体力学 中，把流体分为牛顿型和非牛顿型。在搅拌设备 中，由于搅拌器的作用，而使流体运动。相距的两块板，板间充满液体，若 下层不动，而在上层加一剪切力厂时，就发生了运
动。在稳态下，此力必与流体内由于黏度而产生的 内摩擦力相平衡，如剪切应力与速度梯度（亦称 剪切率〕少成比例，防腐搅拌器，则此比例常数"就称为黏度。流体的物理性质一般是指密度和黏度“（或 运动黏度）等，含有气和液滴的异相系中，表面张力等也是很重要的特性。
框式搅拌器{框式搅拌器}
框式搅拌器 此类搅拌器为慢速型搅拌器，适用于中高粘度液体的混和、传热或反应等过程。常在层流状态操作，产生水平环向流，如为折叶或角钢型叶，可增加浆叶附近的涡流。可根据需要在浆上增加立叶和横梁，以增大搅拌范围。适用介质粘度范围μ<105 cP，转速n=1～100rpm 互溶液体的搅拌是两种或数种互溶液体在搅拌 作用下达到浓度或因为搅拌的目的从根本上说就是造成设备内流 体的均匀状态，所以也可以说混合也是其在各种搅 拌过程的共同要求，混合也是搅拌过程中基本的 一种过程。密度或温度以及其他物性的均匀 状态的过程，一般称为混合过程。有时为了强调其 属于均相搅拌的特点也称其为调和或调匀。
倾斜式搅拌
为了防止涡流的产生，对简单的圆筒形或方形敞开的立式设备，可将搅拌器用甲板或卡盘直接安装在设备筒体的上缘，衬胶搅拌器，搅拌轴封斜插入筒体内。
此种搅拌设备的搅拌器小型、轻便、结构简单，操作容易，不锈钢搅拌器，应用范围广。一般采用的功率为0.1~22kW，使用一层或两层桨叶，搅拌器，转速为36~300r/min，常用于***等稀释、溶解、分散、调和及pH值的调整等。
不锈钢搅拌器，折桨式搅拌器
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