总能听见却不怎么常吃的幸运饼干
有很多东西，我们一直以为是舶来品，签语饼机供应商，而外国朋友眼中却是久负盛名的“中国制造”，在这其中，Fortune Cookie幸运饼干一定是1具有代表性的例子。
我的包里有一堆幸运饼，签语饼机供应，包装袋上都画着讨喜吉祥的红色1图案。准确地说，幸运饼不是饼，是一种中空的华夫脆饺，里面放上英法两种文字写成的“签语”。给我幸运饼的人是温尼伯当地一家名叫“海上酒家”的中餐厅老板娘陆燕燕。“哦，晚报啊！我以前在上海时喜欢看了！”对于这些天始终在奔波赶路的我来说，当温润的菜肉大馄饨入口，感动得几乎想哭。
“也没什么东西，如果可能的话，签语饼机价格，就把这些幸运饼转交给中国的女足姑娘们吧，希望能带给他们好运。”临走，陆燕燕把一堆幸运饼塞到我手里。她说，如果早几天知道中国队在这里比赛，她一定要邀请她们来自己店里吃一顿，“我知道里面有好几个上海小囡，她们肯定想死上海菜了。”
拆了两个幸运饼，饼签写着：“你的领1导才能将带给你难以想象的机遇。”第二个里则写着：“你被埋没的创造力将很快得以展现。”没有继续拆，我打算把饼吃了，淮安签语饼机，两个饼签留着，明天送给女足姑娘们。
幸运签语饼的做法小贴士
1.首先自己制作一张镂空的纸膜，在网上的烘焙店里也可能买到专门用来制作瓦片饼干的模具，但我参考了一下觉得尺寸都相对较小，不太合适操作这种后期整1形的饼干，还是自制了几款纸膜，上图中是一款直径9cm*7cm的椭圆纸膜，还可以制作成圆形，厚度约在1.5mm左右，厚度不易过薄或过厚，过厚会影响成品的口感，过薄不易控制烘烤的时间，容易导致因饼干烤过头而失败。
2.将自制的纸膜放在一张油布上，这里不推荐使用油纸，不易取下烤好的饼干，整1形的时候会十分麻烦，而使用油布可以利用抹刀轻松将其铲起。
3.抹面糊的过程可以利用汤匙的背面，以画圆的方式均匀的抹满整张纸膜的镂空处，然后脱去纸膜放烤盘中入烤箱烘烤。
4.暂时不用的面糊可先放在冰箱中冷藏备用，取出后再轻轻拌匀即可使用。当然这是以一次制作一到两块饼干为基础，如果你很自信可以一次性快速整1形好很多块饼干，面糊也不用冷藏备用了。
5.在饼干的烘烤过程中不得离开烤箱，注意观察饼干的动态，待饼干外圈一周都上色至金黄时即可关火。
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