黄焖鸡酱料配方-黄焖鸡酱料-华硕调味食品(查看)

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1、鸡肉再焯水之后一定要用凉水冲洗一遍，这样就算是后面鸡肉软烂脱骨，但肉也不会发柴。盐加入的时候是快要好的时候再加入，黄焖鸡酱料配方，这样就能保持鸡肉不会发柴。鸡块下锅翻炒的时间要到位，要等到表面的水分炒干，里面的油脂炒出来的时候再加水。

2、起锅热油，锅中加入几粒的冰糖，用小火对冰糖进行煸炒，直到冰糖被炒融化，且其呈现为枣红色的时候，即可把焯水好的鸡块加入锅中，并用铲子不停的对其进行翻炒，让鸡肉的表面裹上一层糖色。

3、制作黄焖鸡，一定要采用砂锅来进行焖制，砂锅焖出来的黄焖鸡才更入味。鸡肉在对其进行焖制之前，要先记得对其进行焯水处理，以此去除鸡肉腥味。黄焖鸡一定要搭配香菇，来进行焖制，做出来的味道才更好。

4、自己动手在家制作黄焖鸡的话，是十分简单的，35块钱的成本，就可以做出小半锅的黄焖鸡。在制作这道美食时，除了焖是关键步骤以外，制作这道美食的酱，也是关键食材，掌握好这个妙招，保证让你做出和饭店一样味道的黄焖鸡。

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