白云区食材配送中心-膳道-饭堂食材配送中心

餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

如今许多企业的食堂都在与配料配送公司合作，这样食堂不仅不用担心食材问题，员工们还可以天天吃到新鲜又新鲜的蔬菜，但到底要和配送公司合作，到底要和配送公司合作呢？至少要考虑以下几点。

一、企业原料的多样化

因为要和原料配送公司合作，那么我们应该尽量选择那些原料品种丰富、供应充足的公司，好选择能一次性提供多种蔬菜、水果、鱼肉蛋类选择的公司，而不只选择一种单一供应某种食材的食材配送公司。

二：高质量质量体系

有些的食材配送公司会提供质检员服务，包括蔬菜、水果的残留量检测，白云区食材配送中心，肉类食品的水分检测等，食堂食材配送中心，这样送来的食材就不会有任何质量问题，食堂的经营者也不会担心食材的质量问题，餐厅的经营者也不用担心食材的残留物残留检测。

三、运输***

如今许多人都非常重视食材的质量问题，但与食材品质一样重要的运输仓储过程却很少有人在意，好的食材配送公司会有自己专门的运输团队，而食材配送公司则会根据食材的特殊性选择适合的运输系统。

四：原料配送公司不够紧密

离进料配送公司距离进货的大好处就是运输距离足够短，食材新鲜程度更高，除此之外，我们还可以在下单后尽快收到自己需要的食材，这样在食材配送上也会更加方便。

假如是上海的公司可以选择源甲餐饮，源甲餐饮在上海本地，公司下订单后很快就能收到所需的食材，除了食材的新鲜程度、食材品质以及食材运输、仓储、分拣等方面，公司还可以提供所需食材。

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对在单位或企业工作的人来说，在食堂吃饭就成了每天的生活，福利好的单位也许在承包食堂这一块比较重视，毕竟，好的伙食可能让员工更卖力的工作也不说定。像单位、企业这样大的群体，职工人数较多，有一个大食堂可以安排好伙食，对员工来说也是一件很快乐的事。所以，什么样的承包食堂才更受员工欢迎呢？那么要从各个方面来考虑，其中比较重要的一点是新鲜食材的配送，具体到食材的配送。

承租好饭堂的好伙计就要选择源甲餐饮，这个品牌可以说是享誉业界，其承包产品有口碑、有质量、有特色，每天食堂所需的食材都是新鲜的，尤其是蔬菜，都有专门的人员进行配送，而这些新鲜蔬菜都来自自己的生产基地，没有一点防腐剂的添加，每一样食材都是的绿色和新鲜，员工们对源甲餐饮公司的蔬菜赞不绝口，这是一种标准，每一种食材都是绿色和新鲜的，所以员工们对源甲餐饮公司的蔬菜赞不绝口，这是一种标准。

如今，几乎每个人都知道源甲餐饮品牌的影响力，间接地也知道了该品牌的食堂到底做得有多成功，以及食材配送的新鲜程度。要知道，这些都不可能一蹴而就，可见，源甲餐饮在这一摸索过程中思索了多少，试验了多少，才变成了现在的一个好品牌。在此之前，不少人不喜欢吃食堂，觉得食堂的伙食不够有营养、不够卫生、不够新鲜，但在今天，这种顾虑已不再存在，因为源甲餐饮把这些问题真正地解决了，如果您所在的单位或者企业还没有与源甲餐饮进行合作，不妨建议***们多花少的钱来吃健康的食堂伙食。

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食品采购卫生安全保障措施1、原材料采购来源：蔬菜农残安全卫生管理，严格按要求索取蔬菜农残检验安全报告。

粮食入库安全管理办法1.采购入库表记录表四、食品加工及器具卫生安全常识监控是餐饮企业较为重要的操作环节：主要包括原料的加工和烹调两大部分，饭堂食材配送中心，冷菜和生食还包括改刀操作过程。因为加工过程中既包括生熟食品，大多数操作环节都很多，因此在食品(冷冻)中，在食物(冷冻)自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、保持清洁、控制温度、控制时间、严格洗消等过程容易出现问题。

2、食品保管：生、熟、半成品按卫生要求分类标示储存。

3、剩菜处理：每餐剩菜应做处理剩菜交料回收处理，再供应。

4、食物留样：将每餐熟食样品封存24小时，并做登记记录。五、操作卫生管理标准餐饮业实施品牌战略，必须立足于实施现饮管理。饭店管理现代化包括：现场管理与信息化管理，五常管理法对于提升餐饮企业的现场实务管理非常有效。

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