面窝的制作方法要点：
1，面窝的主要原料是大米姜，加入糯米是为了口感更好；加入黄豆是为了增香；大米、糯米和黄豆都要充分浸泡后磨成细米浆；米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末调味，搅拌均匀后静置十分钟；
2.炸面窝是专门的工具，先放入油锅中润一下，撒些芝麻，放入准备好的米浆；再撒些芝麻在表面上；放入油锅时要注意用勺将中间拨一下，让中间形成一个洞，炸至两面金黄后捞出；
以上两点是面窝制作的要点，如果把握好上述步骤，一定可以做出美味可口的面窝。
湖北一窝疯食品有限公司以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，面窝销售，又能做自助餐分餐和早点小吃。
经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
其实这个食品在湖北大街小巷的早餐路边摊都有，一般都是做油条的人会做面窝，因为都是油炸的。
而在我小的时候，早餐必须要来一个面窝，然后泡豆浆喝，虽然油条配豆浆才是绝配，但是不知道为啥小孩子都喜欢吃面窝泡豆浆，可能它和甜甜圈有点像吧。
而大人也有喜欢吃面窝的，因为面窝正好可以放到碗里，有些大人喜欢吃碗热干面再来个面窝，面窝和面条一起吃。虽然不知道为什么要这么做，但是就我所见确实有很多人是这样吃的。
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